Продовольственный прогноз ФАО. Тенденции на мировых рынках продовольственных товаров подвергаются влиянию усиливающихся геополитических и погодных рисков

Рим. Прогноз для мировых рынков продовольственных товаров по‑прежнему остается относительно благоприятным: ожидается, что в сезоне 2026–2027 годов производство зерновых сохранится на довольно высоком уровне, хотя и снизится по сравнению с рекордными показателями. Однако, согласно новому докладу, опубликованному сегодня Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), рыночные перспективы по‑прежнему в значительной степени зависят от погодных условий, в том числе от возникновения явления "Эль‑Ниньо", а также от волатильности на рынках энергоносителей и удобрений, которые подвергаются негативному влиянию конфликтов, геополитической напряженности, неопределенности в отношении торговой политики и более общих макроэкономических трудностей.

Согласно новому Продовольственному прогнозу ФАО, в предстоящем году мировой урожай пшеницы, фуражного зерна и риса сократится по сравнению с рекордными показателями, однако останется на высоком уровне, а предложение будет поддерживаться за счет значительных запасов.

В этой публикации, выходящей два раза в год, приводятся результаты оценки рынков и прогнозы в отношении производства, использования, торговли и уровня запасов основных продовольственных товаров, включая зерновые, масличные культуры, сахар, мясо, молочную продукцию и промысловую рыбу. В новом издании отражены результаты дополнительного анализа последствий использования альтернативных видов топлива и введения экологических норм энергопотребления для международного морского судоходства, а также обусловленной производством этанола взаимосвязи между ценами на сахар и топливно-энергетическую продукцию, ситуации на рынках удобрений и мировых расходов на импорт продовольствия.

"Производство в рамках агропродовольственных систем остается устойчивым, однако усиливаются риски, многие из которых способны быстро и неблагоприятно повлиять на мировые поставки и доступность продовольствия, – отметил главный экономист ФАО Максимо Тореро. – Нам необходимо уделять первоочередное внимание обеспечению невосприимчивости к внешним воздействиям, поддерживая открытость торговли и функционирование товаропроводящих цепочек и готовиться при этом к локальным погодным потрясениям".

Согласно прогнозам, в 2026 году совокупный мировой объем производства зерновых сократится на 2,0 процента по сравнению с прошлым годом и составит 2982 млн тонн, в то же время ожидается дальнейший рост потребления: объемы потребления зерна в пищевых целях увеличатся на 1,0 процента. Ожидается, что потребление зерновых на душу населения в странах с низким уровнем дохода и дефицитом продовольствия сократится незначительно – на 0,4 процента.

По результатам анализа ситуации на рынках продовольственных товаров можно сделать следующие основные выводы:

- Как ожидается, в сезоне 2026–2027 годов мировой объем производства пшеницы сократится на 3,8 процента до 810,9 млн тонн из‑за снижения урожайности в основных странах‑экспортерах и регионах, в частности в Австралии, Европейском союзе и Соединенных Штатах Америки, где в настоящее время прогнозируется снижение урожайности на 21,3 процента.
- По оценкам, в предстоящем году мировые объемы производства фуражного зерна сократятся на 1,2 процента до 1619 млн тонн из‑за сокращения посевных площадей и снижения урожайности в Северной Америке, хотя в Южной Америке перспективы выглядят обнадеживающими, особенно в отношении производства кукурузы в Аргентине.
- По прогнозам, мировой объем производства сои в сезоне 2025–2026 годов установит новый рекорд и достигнет 432,3 млн тонн, поскольку продолжающийся рост объемов производства в Бразилии и Российской Федерации, по всей видимости, с лихвой компенсирует ожидаемое сокращение объемов в Аргентине, Индии и Северной Америке.
- Как ожидается, мировой объем производства мяса вырастет на 1,0 процента до 391,3 млн тонн за счет увеличения объема производства мяса птицы на 2,5 процента, при этом, согласно оценкам, сократится объем производства говядины.
- По прогнозам, в сезоне 2025–2026 годов общемировой объем потребления растительного масла превысит объем его производства, что приведет к ухудшению ситуации на рынке и сокращению конечных запасов третий сезон подряд.
- В 2026 году объем мирового производства продукции рыболовства и аквакультуры, по оценкам, увеличится на 1,0 процента и составит 200,5 млн тонн, при этом объем производства продукции аквакультуры вырастет на 2,9 процента за счет выращивания креветок, лосося и карпа, в то время как объемы продукции промыслового рыболовства сократятся на 1,1 процента, в основном из‑за снижения квот на важные запасы Северной Атлантики, включая скумбрию, сельдь и, возможно, треску, а также перуанский анчоус.

Особое внимание к судовому топливу и МОСТРАГ, а также динамике рынка биотоплива и ситуации на рынке удобрений

Переход Международной морской организации к использованию альтернативных видов топлива и источников энергии может сыграть ключевую роль в достижении целей по снижению выбросов парниковых газов до нулевого уровня, однако, по информации, представленной в специальном разделе текущего издания Продовольственного прогноза ФАО, это может привести к серьезным последствиям для агропродовольственных рынков, особенно в малых островных развивающихся государствах (МОСТРАГ).

В этой публикации также рассматривается динамика взаимосвязи цен на этанол и сахар с 2012 года, демонстрирующая, что краткосрочные корректировки ограничиваются сезонами сбора урожая, перерабатывающими мощностями и контрактами, а объемы производства и запасов меняются более плавно в соответствии с ожидаемой рентабельностью.

В другом разделе, в котором рассматриваются тенденции на рынке удобрений, отмечается сокращение объемов мировой торговли удобрениями на 20–25 процентов в период с января по апрель 2026 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Несмотря на то, что в последнее время темпы роста цен несколько замедлились, опасения в отношении предстоящего сельскохозяйственного сезона 2026–2027 годов сохраняются из‑за приостановки закупок на ключевых рынках, таких как Европа и Северная Америка, особенно в отношении азотных и фосфатных удобрений. Рыночная конъюнктура по‑прежнему крайне чувствительна к событиям, влияющим на перевозки через Ормузский пролив.

Объем расходов на импорт продовольствия

В Продовольственном прогнозе ФАО также приведены обновленные результаты оценки мировых расходов на импорт продовольствия в 2025 году, которые, по оценкам, выросли на 7,9 процента по сравнению с предыдущим годом и достигли нового рекордного уровня в 2,22 трлн долл. США.

Рост глобальных расходов на импорт продовольствия произошел несмотря на снижение стоимости импорта зерновых, сахара и масличных культур и обусловлен значительным повышением цен на продукты с более высокой добавленной стоимостью, в частности кофе, какао и специи, продукты животного происхождения, рыбу, а также фрукты и овощи, которые в основном импортируются странами с высоким уровнем дохода.

Расходы на импорт продовольствия в странах с высоким уровнем дохода, на долю которых приходилось более двух третей от общего объема, выросли на 9,3 процента, в то время как в странах с уровнем дохода выше среднего этот показатель составил 4 процента, в странах с уровнем дохода ниже среднего – 7,9 процента, а в странах с низким уровнем дохода – 6,7 процента.

Результаты предыдущего анализа ФАО продемонстрировали, что в условиях высокого геополитического риска рост расходов на импорт продовольствия в ответ на скачки цен на нефть может оказаться почти в два раза выше, чем в обычных условиях. Неопределенность, надбавки за риск, расходы на страхование и логистические трудности усиливают влияние потрясений на рынке энергоносителей на расходы на импорт продовольствия.