Продовольственный прогноз ФАО указывает на широкомасштабное увеличение мировых объемов производства продовольственных товаров

Рим. По данным нового доклада, опубликованного сегодня Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), с учетом сложившихся в настоящее время условий имеются основания прогнозировать широкомасштабное увеличение мировых объемов производства продовольственных товаров наряду со значительным приростом объемов потребления и восстановлением запасов, несмотря на возможные риски, связанные с изменчивостью погодных условий и неопределенностью перспектив торговли.

Как ожидается, мировые объемы производства пшеницы и фуражных зерновых достигнут рекордных показателей; то же самое можно сказать и о производстве риса в Азии, Латинской Америке и Карибском бассейне. Согласно новому Продовольственному прогнозу ФАО, вырастет и соотношение объемов запасов и потребления этих основных пищевых продуктов.

В этой публикации, выходящей два раза в год, приводятся результаты оценки рынков и прогнозы в отношении производства, использования, торговли и уровня запасов основных продовольственных товаров, включая зерновые, масличные культуры, сахар, мясо, молочную продукцию и промысловую рыбу. В новом прогнозе содержатся дополнительные сведения о ситуации на рынках оливкового масла и удобрений, а также о мировых расходах на импорт продовольствия.

"Восстановление мировых объемов производства продовольствия говорит о начале разворота в сторону стабилизации рынков. Вместе с тем не следует забывать о сохраняющихся рисках, начиная с экстремальных погодных явлений и заканчивая неустойчивостью торговых отношений, которые могут вскоре изменить мировую динамику предложения товаров и доступа к ним. Обеспечение невосприимчивости к внешним воздействиям во всех сегментах агропродовольственной системы остается для нас самой сложной задачей", – отметил главный экономист ФАО Максимо Тореро.

На рынках пшеницы, кукурузы и риса отмечается высокое экспортное предложение, которое оказывает понижательное давление на международные цены. При этом, как ожидается, показатели использования пшеницы и особенно риса значительно вырастут, в первую очередь благодаря увеличению темпов роста потребления в странах с низким уровнем дохода и дефицитом продовольствия (СНДДП).

По результатам анализа ситуации на рынках продовольственных товаров можно сделать следующие основные выводы:

• Как ожидается, в предстоящем году мировые запасы пшеницы увеличатся на 3,6 процента и к концу сезона 2026 года выйдут на беспрецедентно высокий уровень, а мировые запасы риса вырастут на 2,2 процента, достигнув рекордного показателя.
• Общий объем производства мяса в мире увеличится на 1,4 процента, прежде всего за счет мяса птицы, тогда как объемы производства говядины, вероятно, сократятся в связи со снижением поголовья скота в Бразилии и Соединенных Штатах Америки.
• Мировые запасы сахара вырастут благодаря большому урожаю в Бразилии и высоким показателям производства в Индии и Таиланде, в результате чего темпы роста производства превысят темпы роста потребления.
• Общемировой объем потребления растительного масла, напротив, должен будет превысить объем производства ввиду снижения производства сои, обусловленного главным образом сокращением посевных площадей в Аргентине, Индии, Соединенных Штатах Америки и на Украине.
• Мировые объемы производства продукции рыболовства и аквакультуры вырастут на 1,7 процента: как ожидается, потребление пищевой продукции аквакультуры на душу населения увеличится на 2,5 процента и тем самым компенсирует снижение уровня потребления продукции промышленного рыболовства.

Специальные разделы, посвященные тенденциям на рынках оливкового масла и удобрений

В Продовольственном прогнозе ФАО приводятся результаты подробной оценки ситуации на рынке оливкового масла, позволяющие говорить о том, что рынок восстановится после недавней засухи, повлекшей за собой сокращение объемов производства и рост цен.

За время, прошедшее с начала 2024 года, оптовые цены на этот продукт в Испании – ведущем мировом производителе оливкового масла – и Греции снизились более чем вдвое, тогда как в Италии они остаются сравнительно высокими. В результате выпадения обильных дождевых осадков в течение вегетационного периода в Тунисе ожидаются рекордные объемы производства – более 400 тыс. тонн, благодаря чему в 2025–2026 годах эта страна может выйти на второе место в мире по производству оливкового масла.

Снижение цен способствует восстановлению объемов потребления, и в ходе предстоящего сезона мировые объемы торговли оливковым маслом могут достичь исторического максимума, хотя росту общемирового объема торговли могут помешать пошлины, введенные в Соединенных Штатах Америки.

Как показали результаты отдельного анализа, проведенного ФАО, в сезоне
2024–2025 годов отмечалось восстановление мировых объемов использования удобрений, масштабы применения которых сократились на некоторое время ввиду снижения их физической и экономической доступности. В сентябре 2025 года их средняя цена с учетом расчетной стоимости основных видов удобрений составила 489 долл. США на тонну, снизившись на 40 процентов по сравнению с рекордными показателями, достигнутыми в апреле 2022 года, но все же продемонстрировав более высокий уровень, чем в 2024 году. Как ожидается, в краткосрочной перспективе объем предложения азотных удобрений останется достаточным для удовлетворения спроса, в том числе благодаря возвращению на мировые рынки Китая и увеличению его квот на экспорт на 2025 и 2026 годы.

Расходы на импорт продовольствия

В Продовольственном прогнозе также содержатся обновленные результаты оценки мировых расходов на импорт продовольствия в 2025 году, которые, как ожидается, вырастут почти на восемь процентов по сравнению с прошлым годом и составят 2,22 трлн долл. США.

Увеличение мировых расходов на импорт продовольствия вызвано в основном тем, что цены на более дорогие продовольственные товары, включая кофе и какао, которые импортируются прежде всего странами с высоким уровнем дохода, выросли в среднем на 34,5 процента.
 
Снижение цен на зерновые и сахар, напротив, должно привести к значительному сокращению совокупных расходов на импорт этих товаров.

В странах с низким уровнем дохода ожидается незначительное снижение совокупных расходов на импорт продовольствия по сравнению с 2024 годом, тогда как в странах Африки к югу от Сахары этот показатель продемонстрирует умеренный рост.