Значение Индекса продовольственных цен ФАО в мае оставалось в целом стабильным, несмотря на рост котировок зерновых

Рим. Согласно новым данным, опубликованным в пятницу Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), базовое значение индекса мировых цен на продовольственные товары в мае в целом оставалось стабильным, поскольку снижение котировок растительных масел компенсировало рост цен на зерновые культуры и сахар.

В мае 2026 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО, который позволяет ежемесячно отслеживать колебания мировых цен на продовольственные товары, составило 130,8 пункта, что на 0,2 процента ниже пересмотренного апрельского показателя и на 2,9 процента выше соответствующего показателя за тот же период прошлого года.

"Несмотря на то что мировые рынки продовольственных товаров в целом остаются невосприимчивыми к внешним воздействиям, рост цен на зерновые культуры свидетельствует об их сохраняющейся уязвимости к погодным рискам и потрясениям на рынках энергоносителей и производственных ресурсов. Сохраняющаяся неопределенность, затрагивающая основные торговые маршруты, включая Ормузский пролив, может привести к сокращению использования удобрений и оказать дополнительное давление на продовольственные цены, что подчеркивает необходимость скоординированных международных действий", – отметил директор Отдела рынков и торговли ФАО Бубакер Бен-Бельхассен. 

Значение Индекса цен на зерновые ФАО увеличилось на 2,6 процента по сравнению с апрельским уровнем, превысив соответствующий показатель за тот же период прошлого года почти на 5,0 процента, что отражает рост цен на все основные виды зерновых культур на фоне повышения мировых цен на топливо и удобрения, а также неблагоприятных погодных условий. Мировые цены на пшеницу выросли на 3,4 процента по сравнению с предыдущим месяцем и на 7,8 процента по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, чему способствовало снижение прогнозов по урожаю в крупных странах-экспортерах, включая Соединенные Штаты Америки, где состояние посевов озимой пшеницы оценивается как одно из наименее благоприятных за последние десятилетия.

В мае 2026 года цены на твердую краснозерную озимую пшеницу в США были на 28 процентов выше, чем в мае 2025 года. Цены на кукурузу выросли на 1,9 процента – 3,9 процента в годовом выражении – под влиянием более активного импортного спроса на основных рынках, сокращения предложения в Бразилии и Соединенных Штатах Америки, а также повышения цен на энергоносители, стимулирующего спрос на кукурузу для производства этанола. Значение Индекса цен ФАО на все виды риса выросло на 2,7 процента по сравнению с предыдущим месяцем, поскольку опасения, связанные с погодными условиями, и рост цен на сырую нефть и нефтепродукты способствовали укреплению котировок в ряде ведущих азиатских стран-экспортеров.

Значение Индекса цен на растительные масла ФАО, напротив, снизилось на 4,6 процента по сравнению с апрельским показателем, таким образом, впервые с начала 2026 года данный индекс продемонстрировал снижение в месячном выражении. Мировые цены на пальмовое масло снизились на фоне прогнозируемого ослабления мирового импортного спроса и неопределенности на рынке сырой нефти, в то время как динамика мировых цен на соевое масло оставалась разнонаправленной – сезонное увеличение экспортного предложения оказывало понижательное давление на цены в Южной Америке, а устойчивый спрос со стороны сектора биотоплива поддерживал цены в Северной Америке. Цены на рапсовое и подсолнечное масла выросли на фоне ограниченного предложения.

Значение Индекса цен на мясо ФАО незначительно увеличилось на 0,1 процента. Мировые цены на говядину выросли на фоне устойчивого импортного спроса, особенно со стороны Китая и Соединенных Штатов Америки, в то время как цены на свинину снизились, главным образом вследствие падения цен в Европейском союзе в условиях избыточного предложения и вялого импортного спроса.

Значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО снизилось на 0,5 процента по сравнению с предыдущим месяцем, главным образом под влиянием снижения мировых цен на сливочное масло. Цены на сыр в целом оставались стабильными, в то время как цены на сухое обезжиренное молоко выросли. Цены на сухое цельное молоко демонстрировали разнонаправленную динамику.

Значение Индекса цен ФАО на сахар в мае увеличилось на 7,5 процента на фоне данных о снижении доли сахарного тростника в Бразилии, направляемой на производство сахара, что усилило ожидания увеличения его использования для производства этанола, а также опасений, что условия, связанные с явлением Эль‑Ниньо, могут негативно повлиять на производство в Индии и Таиланде в предстоящем году.

С дополнительной информацией можно ознакомиться по этой ссылке.

Согласно прогнозам, в предстоящем году сократятся объемы мирового производства и торговли зерновыми

Согласно обновленным прогнозам, приведенным в "Сводке предложения зерновых и спроса на зерновые", которая также была опубликована ФАО в пятницу, объем производства зерновых в сезоне 2026–2027 годов может уменьшиться на 2 процента по сравнению с показателем прошлого года до 2982 млн тонн, прежде всего вследствие сокращения урожая пшеницы. 

Ожидаемое снижение последовало за ростом на 6,1 процента в сезоне 2025–2026 годов до рекордного уровня в 3043 млн тонн в связи с завершением сельскохозяйственного сезона. Согласно оценкам, этот устойчивый рост привел к увеличению мировых запасов зерновых на 9,5 процента.

Объем потребления зерновых в мире, согласно прогнозам, возрастет на 0,6 процента в сезоне 2026–2027 годов, демонстрируя замедление по сравнению с увеличением на 2,7 процента в предыдущем сезоне. Согласно текущим прогнозам, мировые запасы зерновых, как ожидается, незначительно сократятся – на 0,3 процента – главным образом вследствие ожидаемого снижения запасов риса, при этом соотношение объема запасов зерновых в мире к их потреблению сохранится на уровне, близком к ранее зафиксированному показателю, и составит 31,7 процента.

Согласно прогнозам, после увеличения на 4,8 процента в сезоне 2025–2026 годов мировой объем торговли зерновыми сократится на 0,3 процента до 507,2 млн тонн в предстоящем году, поскольку рост поставок кукурузы и риса не сможет полностью компенсировать ожидаемое сокращение объемов торговли пшеницей и ячменем.

С более подробным анализом рынков зерновых можно ознакомиться в новом выпуске публикации "Продовольственный прогноз", который будет представлен 18 июня 2026 года.

В пятницу через Систему информационного обеспечения рынков сельскохозяйственной продукции (АМИС), действующую на базе ФАО, был также опубликован ежемесячный бюллетень "Мониторинг рынков". В новом выпуске, как обычно, представлена информация о положении дел на рынках, а также рассматривается влияние напряженности в районе Ормузского пролива на мировые перевозки навалочных грузов и анализируются меры, принимаемые рядом стран в ответ на рост цен на энергоносители и удобрения.