В июне зафиксировано незначительное повышение Индекса продовольственных цен ФАО в связи с ростом цен на мясо, молочную продукцию и растительные масла

Рим. В июне 2025 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО, базового показателя мировых цен на продовольственные товары, составило 128,0 пункта, что на 0,5 процента выше уровня мая. Снижение мировых цен на зерновые и сахар не позволило компенсировать рост цен на молочную продукцию, мясо и растительные масла.

Значение данного индекса, который позволяет ежемесячно отслеживать колебания мировых цен на продовольственные товары, в июне 2025 года было на 5,8 процента выше соответствующего показателя прошлого года, но по-прежнему значительно ниже пикового уровня, зафиксированного в марте 2022 года.

По сравнению с майским уровнем значение Индекса цен на зерновые ФАО снизилось на 1,5 процента. Мировые цены на кукурузу продолжили активно снижаться второй месяц подряд в связи с наличием значительных объемов предложения со стороны Аргентины и Бразилии. Кроме того, было зафиксировано снижение цен на сорго и ячмень. Цены на пшеницу, напротив, выросли, что было спровоцировано опасениями в связи с неблагоприятными погодными условиями, сложившимися в некоторых частях Европейского союза (ЕС), Российской Федерации и Соединенных Штатов Америки (США). Мировые цены на рис, особенно на его индийский подвид, несколько снизились в результате ослабления спроса.

Индекс цен на растительные масла ФАО вырос на 2,3 процента по сравнению с его майским значением, что обусловлено в первую очередь повышением цен на пальмовое, соевое и рапсовое масла. Под воздействием высокого мирового спроса мировые цены на пальмовое масло повысились почти на 5 процентов. В июне также выросли мировые цены на соевое масло под влиянием ожидаемого повышения спроса на сырье для производства биотоплива в Бразилии и США, а также на фоне повышения цен на сою в Южной Америке, связанного с высоким спросом на мировых рынках. Цены на рапсовое масло также выросли в связи с прогнозируемым ограниченным предложением на мировых рынках, в то время как цены на подсолнечное масло, напротив, несколько снизились в условиях улучшения видов на урожай в Черноморском регионе.

В июне значение Индекса цен на мясо ФАО увеличилось на 2,1 процента, достигнув нового рекордного уровня. Мировые цены на говядину, свинину и баранину выросли, в то время как цены на мясо птицы продолжили снижаться.

В июне значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО оказалось на 0,5 процента выше его майского уровня: цены на сливочное масло достигли нового рекордного уровня на фоне ограниченного предложения со стороны Океании и ЕС, а также неизменно высокого спроса со стороны стран Азии. Цены на сыр продолжили расти третий месяц подряд, в то время как цены на цельное и обезжиренное сухое молоко снижались под воздействием вялого спроса на мировых рынках и высокого предложения.

Значение Индекса цен на сахар ФАО оказалось на 5,2 процента ниже его майского значения; этот показатель, снижение которого продолжается четвертый месяц подряд, достиг самого низкого значения с апреля 2021 года. Данное снижение обусловлено улучшением видов на урожай в Бразилии, Индии и Таиланде, где ожидается увеличение объемов производства под влиянием благоприятных погодных условий и в результате расширения посевных площадей.

Объем производства зерновых в мире может достичь рекордного уровня

В пятницу ФАО также опубликовала новую Сводку предложения зерновых и спроса на зерновые, в которой представлены новые данные о видах на урожай в сезоне 2025–2026 годов.

Согласно последним прогнозам ФАО объем производства зерновых в мире в 2025 году достигнет рекордного уровня в 2925 млн тонн, что на 0,5 процента выше показателя прошлого месяца и на 2,3 процента выше уровня 2024 года. Этот пересмотр в сторону повышения обусловлен улучшением видов на урожай пшеницы, кукурузы и риса. Тем не менее прогнозируемые жаркие и сухие погодные условия могут сказаться на урожайности в отдельных частях ключевых производственных регионов, в частности на урожайности кукурузы.

В настоящее время производство пшеницы прогнозируется на уровне 805,3 млн тонн, что обусловлено более высокими, чем предполагалось ранее, урожаями в Индии и Пакистане. Также прогнозируется рост мирового производства кукурузы в связи с установлением благоприятных погодных условий в Бразилии и более значительным, чем ожидалось ранее, увеличением посевных площадей в Индии, которые компенсировали снижение урожайности на Украине и в ЕС из-за дефицита осадков и сокращения посевных площадей. По прогнозам, в сезоне 2025–2026 годов объем производства риса в мире достигнет рекордного уровня в 555,6 млн тонн (в пересчете на обрушенное зерно) в результате улучшения видов на урожай в Индии, Бангладеш, Пакистане и Вьетнаме и несмотря на возможное снижение объема производства в Ираке и США.

Потребление зерновых в мире в сезоне 2025–2026 годов прогнозируется на уровне 2900 млн тонн, что на 0,8 процента выше уровня сезона 2024–2025 годов. Прогноз по потреблению фуражного зерна был скорректирован в сторону повышения, а по потреблению пшеницы, напротив, – несколько снижен. Ожидается, что объем потребления риса продолжит расти под влиянием прироста потребления в пищевых целях и в связи с активным использованием риса для производства этанола в Индии.

Запасы зерновых в мире на конец сезона 2025–2026 годов прогнозируются на уровне 889,1 млн тонн, что на 2,2 процента выше уровня открытия сезона. Ожидается, что показатель соотношения объема запасов и потребления зерновых в мире достигнет в целом достаточно комфортного уровня, равного 30,3 процента.

Объем торговли зерновыми в мире в сезоне 2025–2026 годов прогнозируется на уровне 486,9 млн тонн, что на 1,2 процента выше уровня сезона 2024–2025 годов. Ожидается увеличение экспорта как пшеницы, так и риса, при этом объем мировой торговли рисом может достигнуть рекордного уровня в 60,8 млн тонн. Объем торговли кукурузой, по прогнозам, несколько сократится, тогда как объемы торговли ячменем и сорго, напротив, вырастут.

В пятницу Система информационного обеспечения рынков сельскохозяйственной продукции (АМИС), действующая при ФАО, также опубликовала свой ежемесячный бюллетень "Мониторинг рынков". Помимо результатов регулярного анализа рынка в новом выпуске опубликована статья о стратегических запасах зерновых (СЗЗ) и продовольственной безопасности, в которой подчеркивается важность следования трем руководящим принципам при организации СЗЗ – ограниченность размера запасов, простота в управлении ими и эффективность использования.