La première Journée internationale du café des Nations Unies met à l’honneur les personnes derrière chaque tasse

Rome – L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a célébré la première édition de la Journée internationale du café, qui mettait à l’honneur l’importance économique, sociale et culturelle du café, l’une des boissons les plus consommées au monde et l’un des produits agricoles les plus échangés à l’échelle internationale. 

Placée sous le thème «Derrière chaque tasse de café, des personnes à célébrer», cette journée a réuni au siège de la FAO des membres, des partenaires, des délégués et des invités, qui ont pu découvrir le parcours du café, du grain à la tasse, à travers des expositions, des présentations, des activités pédagogiques et des expériences interactives, et a mis en lumière le rôle du café dans les sociétés contemporaines. 

Lors de la cérémonie d’ouverture, le Directeur général de la FAO, M. Qu Dongyu, a insisté sur l’idée que «la Journée internationale du café célèbre non seulement une boisson, mais aussi la diversité humaine qui nous relie». 

Rendant hommage aux «millions de personnes dont les moyens de subsistance et les conditions de vie dépendent du café», le Directeur général a fait remarquer que «pour bâtir un secteur du café plus résilient, il fallait investir dans des systèmes de production durables et climato-intelligents, améliorer l’accès à l’innovation et à la technologie et offrir davantage de perspectives, en particulier aux petits exploitants agricoles». Soulignant que pour y parvenir, des partenariats solides étaient nécessaires, il a rappelé le partenariat de longue date établi entre la FAO et l’Organisation internationale du café, ainsi que leur coopération renforcée en faveur du secteur du café et des populations qui en sont tributaires. 

Des représentants de haut niveau du Brésil, de l’Éthiopie, de l’Indonésie et de l’Italie ont pris la parole pour présenter le secteur du café, les traditions et les contributions de leurs pays respectifs. 

Le mardi 10 mars 2026, l’Assemblée générale des Nations Unies officiellement proclamé le 1er octobre Journée internationale du café. Cette célébration annuelle offre l’occasion de sensibiliser à l’importance du café pour les producteurs, les consommateurs et les communautés du monde entier, tout en favorisant le dialogue et l’action collective en faveur d’un secteur du café plus résilient et plus durable. 

Derrière ce produit mondial, des vies et des moyens d’existence  

Le secteur du café fait vivre jusqu’à 25 millions d’agriculteurs dans le monde et l’on estime que les petites exploitations représentent jusqu’à 80 pour cent de l’ensemble des exploitations caféières. Outre la production, le secteur permet de créer des emplois et de générer des revenus tout au long de la chaîne de valeur et constitue une source essentielle de recettes d’exportation pour de nombreux pays à revenu faible ou intermédiaire. 

En 2024, la production mondiale de grains de café a dépassé les 11 millions de tonnes, tandis que la valeur des échanges mondiaux a franchi le seuil des 34 milliards d’USD. Le Brésil et le Viêt Nam représentaient à eux deux près de la moitié de la production mondiale de café et figuraient parmi les principaux exportateurs cette année-là, tandis que l’Union européenne et les États-Unis d’Amérique comptaient parmi les plus grands importateurs de café. 

Or, les producteurs de café font face à des défis de taille, notamment la variabilité du climat, la volatilité des marchés, des chocs économiques et des disparités de revenus tout au long de la chaîne de valeur. Compte tenu à la fois de ces défis et de ces perspectives, la Journée internationale du café offre une excellente occasion de renforcer la coopération, de rapprocher les différents acteurs de toute la chaîne de valeur et de promouvoir un développement rural inclusif. 

Mettre en valeur les cafés du monde entier  

À l’issue de la cérémonie d’ouverture, le Directeur général a inauguré une dégustation de café, au cours de laquelle les pays participants, à savoir la Bolivie, le Brésil, la Colombie, El Salvador, l’Équateur, l’Éthiopie, le Honduras, l’Indonésie, l’Italie, le Panama, la République dominicaine, la Türkiye et le Venezuela, ont fait découvrir leurs cafés, ainsi que les traditions et les histoires qui se cachent derrière chaque tasse. 

Le volet intitulé «Le tour du monde dans une tasse» a donné vie aux traditions liées au café dans le cadre de sessions interactives consacrées à la préparation, à la dégustation et aux récits issus de différentes cultures. Tout au long de la journée, les participants ont été invités à découvrir le parcours et le patrimoine culturel du café au Musée et réseau de l’alimentation et de l’agriculture (MuNe de la FAO), où ils ont pu découvrir ses liens avec les populations et les communautés du monde entier, à travers les générations. 

Bâtir une action collective 

À l’occasion de l’Année internationale des agricultrices 2026, la Journée internationale du café a permis de mettre en lumière les contributions essentielles apportées par les femmes tout au long de la chaîne de valeur du café. Les femmes jouent un rôle clé en tant que productrices, transformatrices, entrepreneuses, négociantes et dirigeantes, mais elles continuent de se heurter à des obstacles persistants lorsqu’il s’agit d’accéder à la terre, au financement, à la technologie, aux services et aux marchés. Cette célébration rappelle combien il est important de renforcer leur participation et de réduire les disparités de genre dans les systèmes agroalimentaires. 

La Journée coïncide également avec la 28e session du Comité des forêts, qui se tient cette semaine au siège de la FAO, ce qui donne l’occasion de souligner les liens étroits entre la production de café, les forêts et les systèmes agroforestiers. 

Un dossier multimédia est disponible ici.