Международный день лесов – 2025: пробудить интерес нового поколения к связи между лесами и продовольствием

Рим - Сегодня в парке ФАО "Глобальная коллекция деревьев и цветов", расположенном на территории римского парка "Вилла Дориа-Памфили", Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенны х Наций (ФАО) совместно с мэрией Рима провели в рамках Международного дня лесов (МДЛ) – 2025 мероприятие для школьников, посвященное связи между лесами и продовольствием.

"Связь между лесами и продовольствием восходит к глубокой древности – дары леса начали употреблять в пищу наши далекие предки, которые и передали нам знания об их безопасности", – отметил Генеральный директор ФАО Цюй Дунъюй, выступая на открытии мероприятия "Леса и продовольствие". "Поэтому мы должны уважать лес, изучать его, защищать и сохранять, помогая сберечь биоразнообразие", – добавил он.

Генеральный директор также подчеркнул важную роль Международного дня лесов: "Этот день напоминает нам о том, что мы должны защищать природу, которая служит нам домом и источником множества благ. Парк ФАО – наглядное подтверждение нашей приверженности защите природы и сохранению биоразнообразия". Основными темами мероприятия стали связь между природой, культурой в широком смысле и культурой питания, а также продовольствие как связующее звено между культурой и историей.

Наряду с Генеральным директором на мероприятии присутствовали советник по вопросам сельского хозяйства, окружающей среды и переработки отходов мэрии Рима Сабрина Альфонси и заместитель постоянного представителя Италии при ФАО Стефания Костанца.

Зеленый оазис посреди города, парк ФАО был учрежден в рамках инициативы "Зеленые города". На территории парка, занимающей 2,5 гектара, произрастает более 120 деревьев и растений из разных регионов мира.

Праздничное мероприятие посетили около 250 учащихся национальных и международных школ в возрасте от 8 до 15 лет. Они приняли участие в образовательных и интерактивных мероприятиях, включая проведенные экспертами ФАО в области лесного хозяйства экскурсии по семи географическим зонам мира, представленным экспонатами Глобальной коллекции цветов и деревьев. Мастер джелато Эудженио Морроне и специалист по охране окружающей среды Пьетро Маттеи рассказали детям, как распознать деревья, приносящие съедобные плоды, и какую питательную ценность представляют дары леса.

Выставка лесных пищевых продуктов из разных стран мира – асаи, плодов баобаба, орехов, ягод, грибов, сушеных гусениц мопане, какао-бобов и многих других – продемонстрировала важную роль лесов в производстве продуктов питания. Морроне рассказал школьникам о том, какие из этих ингредиентов он использует при приготовлении джелато.

Школьники, которым в будущем предстоит взять на себя заботу о лесах мира, узнали о связи между лесной растительностью и продовольственной безопасностью, а также о важности сохранения баланса между традициями и инновациями в подходах к устойчивому управлению лесами.

Международный день лесов был учрежден в 2012 году, с тем чтобы отдать должное важной роли лесов и привлечь к ней внимание по всему миру. Леса и деревья являются неотъемлемым элементом обеспечения продовольственной безопасности и повышения качества питания, предоставляя важные источники средств к существованию, но их нередко воспринимают как должное. Леса не только служат источником пищевых продуктов, топлива и древесного волокна, а также обеспечивают доход и занятость, но и помогают сохранять плодородие почв, водные ресурсы и биологическое разнообразие, включая сохранение таких важнейших видов, как опылители, поддерживающие здоровье агропродовольственных систем. Леса снабжают многие сельские общины, особенно коренные народы, продуктами, содержащими незаменимые питательные вещества, и обеспечивают им источники дохода.

Вместе с тем реализации потенциала лесов угрожают такие проблемы, как обезлесение, изменение климата, природные пожары, вредители и неустойчивое использование лесных ресурсов. В документе "План работы ФАО в области лесного хозяйства:от концепции к действиям (2024–2031 годы)" предусмотрены стратегические меры, призванные содействовать устойчивому управлению лесами в течение следующего десятилетия. В плане работы подчеркивается тот факт, что ФАО уделяет внимание как продуктивным, так и защитным функциям лесов, а также отмечена важная роль науки и инноваций как ключевого фактора более широкого применения лесохозяйственных решений.

"Ученым известно, что лес можно назвать иллюстрацией работы экономики замкнутого цикла. Грибам для роста необходима лесная растительность. Растения, в свою очередь, служат кормом для животных, а отходы жизнедеятельности животных содержат органические удобрения, которыми питаются растения, – таким образом, цикл замыкается, возвращаясь к грибам", – пояснил Генеральный директор.