Статус систем сельскохозяйственного наследия мирового значения (ГИАХС) был присвоен ряду новых объектов в Италии и Японии, в результате чего их общее число превысило сотню

Рим - Новыми объектами, получившими статус систем сельскохозяйственного наследия мирового значения (ГИАХС), стали превращенная в террасную агролесопастбищную систему территория, где раньше добывался железистый песок, цитрусовые сады в Японии, разбитые на каменных террасах, и знаменитая система террас, расположенная на крутых прибрежных склонах Средиземноморья в Италии, в результате чего количество таких объектов во всем мире превысило 100, причем именно в год 80‑летия ФАО.

Статус ГИАХС был официально присвоен этим системам 26 августа в рамках флагманской программы Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) по итогам совещания Научно‑консультативной группы ГИАХС. Благодаря включению этих трех новых объектов сеть объектов сельскохозяйственного наследия теперь насчитывает 102 системы в 29 странах по всему миру, в том числе 17 объектов в Японии и три – в Италии.

Эти постоянно меняющиеся и невосприимчивые к внешним факторам системы отличаются богатым агробиоразнообразием, использованием традиционных знаний, выращиванием ценных культур и ландшафтами, которыми рационально распоряжаются фермеры, скотоводы, рыбаки и лесоводы, обеспечивая свои источники средств к существованию и продовольственную безопасность.

"Для ФАО большая честь присвоить этим новым уникальным объектам статус систем сельскохозяйственного наследия мирового значения. Каждый объект подчеркивает изобретательность и стойкость сельских и сельскохозяйственных общин и является примером применения устойчивых методов ведения хозяйства, передаваемых и из поколения в поколение и адаптированных к современности", – отметил директор Управления по изменению климата, биоразнообразию и окружающей среде ФАО Каве Захеди.

Лимонные рощи и террасная сельскохозяйственная система в Амальфи

На Амальфитанском побережье Италии многовековые фермерские общины сформировали удивительный ландшафт крутых террас: лимонные рощи, оливковые деревья и виноградники на фоне моря. Знаменитый сорт лимона Sfusato Amalfitano выращивается под каштановыми перголами с помощью ручных методов, а урожай собирают так называемые "летающие фермеры" – во время сбора урожая они балансируют, перемещаясь по перголам.

Террасы, выложенные из сухих камней, помогают предотвратить эрозию и смещение почвы, а также поддерживают необходимую влажность и температуру. На этой территории произрастает до 800 лимонных деревьев на гектар, а их урожайность достигает 35 тонн при использовании методов, не требующих существенных ресурсов или применения пестицидов. Кроме того, эта территория отличается биоразнообразием: здесь произрастает более 970 видов растений, включая редкие виды средиземноморской флоры.

Ключевую роль в этой системе играют женщины: они занимаются сельскохозяйственным трудом и поддерживают местные традиции. Эта террасная система является также признанным объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО и служит ярким примером устойчивого развития сельского хозяйства в горных районах Средиземноморья.

Система каменных террасных садов мандарина уншиу в районе Арида‑Симоцу, префектура Вакаяма, Япония

В горном регионе Арида‑Симоцу префектуры Вакаяма, Япония, фермерские семьи поколениями выращивают мандарин уншиу (Citrus unshiu) вот уже более 400 лет. Это традиционная система каменных террасных садов, разбитых на крутых склонах и адаптированных к влажному субтропическому климату. Использование террас позволяет сохранять жизненно важные функции почвы и воды и выращивать более 30 сортов мандарина уншиу, приспособленных к местному микроклимату.

Такая система, состоящая из мелких семейных фермерских хозяйств, использующих проверенные временем методы, обеспечивает сохранение традиционных знаний и биоразнообразия, а также невосприимчивость к изменению климата. Стены из сухого камня помогают обеспечивать дренаж, удерживают тепло и защищают от холода, в том числе благодаря использованию традиционных методов, а пчеловодство, лесоводство и совместный посев овощей на этой территории способствуют обеспечению продовольственной безопасности и экономической устойчивости.

Культурные особенности и коллективные ценности Ариды находят свое отражение в праздниках, кулинарных традициях и историях, связанных с разными сортами мандарина уншиу.

Устойчивая система водопользования и агролесопастбищная система на территории, где раньше выплавляли железо с помощью печей татара, в районе Окуидзумо, Япония 

В японском районе Окуидзумо деградированные в результате добычи железистого песка почвы были превращены в террасные рисовые поля, орошаемые с помощью многовековых каналов, находящихся в ведении местных общин. Фермеры создали там уникальную систему замкнутого цикла, в рамках которой сочетается рисоводство, лесоводство, пастбищное скотоводство и выращивание гречихи, а местные ресурсы используются повторно.

Ключевую роль в рамках этой системы играет японские черные коровы, которые высоко ценится благодаря говядине высокого качества и навозу, обогащающему рисовые поля. Кроме того, одной из основных культур наряду с рисом и овощами является выращиваемая на склонах в гористой местности гречиха.

Несмотря на такие проблемы, как сокращение численности населения, эта система по‑прежнему остается невосприимчивой к внешним воздействиям благодаря прочным культурным связям, бережному отношению к ландшафту и внедряемым на местах инновациям.