Здоровье пастбищных земель и важная роль пастбищных животноводов – в центре диалога ФАО с владельцами скотоводческих хозяйств в Северной Америке

Калгари и Солт-Лейк-Сити. Как отметил Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Цюй Дунъюй в ходе своего четырехдневного визита в западные регионы Канады и Соединенных Штатов Америки, пастбищные земли и использующие их пастбищные животноводы призваны сыграть важнейшую роль в обеспечении глобальной продовольственной безопасности и экологической устойчивости.

Канадская ассоциация скотоводов и Американский круглый стол по устойчивому производству говядины совместно организовали Североамериканский конгресс по пастбищным угодьям, призванный привлечь внимание к экологической, экономической и культурной роли имеющих историческое значение пастбищ Северной Америки, а также семьям, которые управляют этими ландшафтами, и инновационным методам, используемым ими для поддержания невосприимчивости экосистем к внешним воздействиям. Мероприятие прошло под эгидой Международного года пастбищных земель и пастбищных животноводов – 2026 (МГПЗПЖ) ООН, проведение которого координирует ФАО.

Пастбищные земли занимают почти половину поверхности земной суши и обеспечивают сотни миллионов людей источниками средств к существованию за счет животноводства и смежных видов деятельности. "Вы не только обеспечиваете себя продовольствием, но и экспортируете продукты, чтобы прокормить все остальные страны мира", – подчеркнул Генеральный директор в своем выступлении на Североамериканском конгрессе по пастбищным угодьям. Дав высокую оценку усилиям Канады и Соединенных Штатов Америки, связанным с проведением Международного года пастбищных земель и пастбищных животноводов, он особо отметил "владельцев скотоводческих хозяйств, которые отдают все силы своей работе".

Цюй Дунъюй добавил: "Нам нужно производить больше мяса, но при этом тратить меньше ресурсов и снижать негативное воздействие на окружающую среду... нам нужно молоко и мясо для обеспечения правильного питания. В развивающихся странах по всему миру 80 процентов детей до сих пор не получают даже одного стакана молока в день".

Задачей МГПЗПЖ, в проведении которого участвуют 102 страны на всех континентах за исключением Антарктиды и более 400 организаций, является повышение осведомленности общественности о социальном значении пастбищ, на которые приходится почти треть мировых запасов почвенного органического углерода, и пастбищных животноводов, в основном благодаря усилиям которых непригодные для употребления человеком в пищу растения превращаются в ценные продукты животного происхождения, а также содействие разработке основанных на фактических данных мер политики и законодательных актов, направленных на оказание пастбищам и животноводам поддержки на устойчивой основе. В ближайшие месяцы в рамках проведения МГПЗПЖ будут организованы десятки других мероприятий на местном, региональном и международном уровнях, в ходе которых будет вестись работа по обмену передовым опытом, налаживанию диалога для совершенствования мер политики и информированию заинтересованных сторон, включая широкую общественность, об активной и плодотворной деятельности, которую пастбищные животноводы сегодня ведут в разных странах мира.

"Давайте не будем останавливаться на улучшении производства, с которого мы должны начать, и затем займемся достижением улучшений по всем четырем направлениям, включая улучшение качества питания, улучшение состояния окружающей среды и улучшение качества жизни, чтобы никто не остался без внимания", – призвал Цюй Дунъюй.

Канада

Визит Генерального директора ФАО в Канаду начался в Калгари, где он посетил два знаменитых скотоводческих хозяйства, расположенных неподалеку от города: ферму South Porcupine, которая в 2023 году принимала участие в канадском обследовании здоровья почв, и кооператив Waldron Grazing, являющийся крупнейшим в стране участком (его площадь составляет 88 тыс. акров), на который установлен природоохранный сервитут; на его территории в основном произрастают местные злаки, имеющие для крупного рогатого скота пищевую ценность в зимний период.

Кроме того, Цюй Дунъюй побывал на расположенном поблизости объекте всемирного наследия ЮНЕСКО – "Хед-Смэшт-Ин-Баффало-Джамп" (на языке коренного народа сиксика он называется "Эстипа-скикикини-коц"), представляющем собой обрыв высотой 11 метров, на который охотники из местных общин на протяжении последних пяти тысячелетий выгоняли бизонов.

В ходе своего визита Генеральный директор выступил на Североамериканском конгрессе по пастбищным угодьям вместе с председателем Канадской ассоциации скотоводов Тайлером Фултоном, который содержит несколько сотен коров и телят на расположенной в провинции Манитоба ферме площадью 5500 акров. Он выступает за внедрение методов регенеративного сельского хозяйства и оздоровление почв на основе высокоинтенсивных и краткосрочных схем чередования выпаса, в рамках которых воспроизводятся свободные перемещения диких бизонов на пастбищах и которые способствуют ускорению роста трав.

"С точки зрения ФАО, владельцы скотоводческих хозяйств и пастбищные животноводы играют центральную роль в обеспечении устойчивого управления пастбищными угодьями и агропродовольственными системами", – заявил Цюй Дунъюй, отметив, что общемировая задача восстановления пастбищ приобрела особую актуальность ввиду увеличения продолжительности и учащения засух в Северной Америке.

Соединенные Штаты Америки

По завершении своего визита в Канаду Генеральный директор вылетел в Юту, где посетил Университет штата Юта (USU) и три специализированных учебных и научно-исследовательских учреждения, в первом из которых основное внимание уделяется мясному скоту, овцам, козам, альпакам и домашней птице, во втором – производству молочной продукции, автоматизации дойки, питанию и воспроизводству животных, обращению с навозом и здоровью животных, а в третьем – лошадям.

Кроме того, он посетил функционирующее на базе этого университета исследовательское подразделение по насекомым-опылителям Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) при Министерстве сельского хозяйства США (USDA), задачей которого является каталогизация немедоносных пчел, секвенирование их генома и проведение исследований на молекулярном уровне и исследований по вопросам опыления, а также организация испытаний взаимодействия различных видов пчел с различными сельскохозяйственными культурами.

В ходе беседы с преподавателями университета Цюй Дунъюй подчеркнул, что деятельность производителей животноводческой продукции имеет жизненно важное значение для восстановления природных лугов и пастбищ на всей территории Северной Америки, в связи с чем этим производителям, как и пастбищным животноводам по всему миру, необходимо оказывать содействие в их усилиях по внедрению природных решений для адаптации ландшафтов к меняющимся погодным условиям.

"Помогая владельцам скотоводческих хозяйств, пастбищным животноводам и производителям, мы инвестируем в знания и методы управления, необходимые для сохранения этих ландшафтов", – отметил он.

В рамках организованных в США мероприятий Североамериканского конгресса по пастбищным угодьям делегация ФАО также посетила выгон лесной службы при скотоводческом хозяйстве Red Pine, где овцы в летние месяцы пасутся на природных лугах, расположенных на высоте более 9 тыс. футов (2743 метра) над уровнем моря, и выгон семейной фермы J. Y. Ferry & Son, где применяются инновационные подходы к пастбищному животноводству, способствующие восстановлению водно-болотных угодий в дельте реки Бэр, впадающей в Большое Соленое озеро.

Заместитель Генерального директора ФАО и директор Отдела животноводства и охраны здоровья животных Танават Тиенсин представил вниманию участников Глобальный план действий по устойчивому преобразованию животноводства – согласованную рамочную программу сотрудничества на добровольной основе. В этом документе освещается широкий круг вопросов, начиная с методов обеспечения невосприимчивости продукции к внешним воздействиям и борьбы с болезнями животных и заканчивая обеспечением эффективности водопользования, сокращением порчи пищевой продукции и решением проблемы устойчивости к противомикробным препаратам.

Вечером того же дня Генеральный директор Цюй Дунъюй выступил на организованном в рамках программы Международного года пастбищных земель и пастбищных животноводов заключительном мероприятии, на котором был представлен доклад о перепрофилировании пастбищных угодий в Соединенных Штатах Америки.

"Пастбищные животноводы вот уже много веков являются подлинными хранителями пастбищ, которым они придают огромное значение, в чем мы смогли лично убедиться во время посещения Альберты и Юты", – сказал Цюй Дунъюй.

ФАО является мировым лидером в деле устойчивого преобразования животноводства, активно внося вклад в популяризацию этого направления деятельности: так, в 2023 году Организация впервые провела Глобальную конференцию по устойчивому преобразованию животноводства, а в настоящее время она оказывает членам техническую поддержку в таких областях, как генетика и здоровье животных, животноводство, борьба с устойчивостью к противомикробным препаратам, обеспечение безопасности кормов, функционирование правовых механизмов и оказание помощи производителям животноводческой продукции и пастбищным животноводам во время чрезвычайных ситуаций.

Международный год женщин-фермеров

Международный год женщин-фермеров, который проходит одновременно с МГПЗПЖ, призван привлечь внимание к важнейшей роли женщин во всех сегментах агропродовольственных систем, включая пастбища, и потребности в устранении разрывов в доступе женщин к средствам производства, новым технологиям, правам владения и пользования земельными ресурсами и финансированию для сокращения масштабов отсутствия продовольственной безопасности в семьях и общинах.