Los organismos de las Naciones Unidas advierten de que los indicadores alimentarios y nutricionales clave superan los umbrales de la hambruna en Gaza

Comunicado de prensa conjunto de la FAO, el UNICEF y el PMA

Nueva York (Estados Unidos de América)/Roma (Italia). Gaza se enfrenta a un grave riesgo de hambruna, ya que los indicadores de consumo alimentario y de nutrición han alcanzado sus peores niveles desde que comenzó el conflicto, según los datos incluidos en la última alerta de la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases (CIF).

En la alerta de la CIF se destaca que dos de los tres umbrales de hambruna se han superado en algunas partes del territorio, y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) advierten de que se está agotando el tiempo para organizar una respuesta humanitaria a gran escala.

El conflicto sin tregua, el colapso de los servicios esenciales y las graves limitaciones impuestas a las Naciones Unidas para la entrega y distribución de la ayuda humanitaria han llevado a condiciones catastróficas de seguridad alimentaria para cientos de miles de personas en toda la Franja de Gaza.

El consumo de alimentos ——el primer indicador básico de la hambruna—— se ha desplomado en Gaza desde la última actualización de la CIF en mayo de 2025. Los datos muestran que más de una de cada tres personas (un 39 %) pasa ahora varios días sin comer. Más de 500 000 personas ——casi una cuarta parte de la población de Gaza— padecen condiciones similares a las de la hambruna, mientras que el resto de la población se enfrenta a niveles de hambre que alcanzan cotas de emergencia.

La malnutrición aguda —el segundo indicador básico de la hambruna— ha aumentado a un ritmo sin precedentes en Gaza. En la ciudad de Gaza, los niveles de malnutrición entre los niños menores de cinco años se han cuadruplicado en dos meses, hasta alcanzar el 16,5 %. Esto indica un deterioro crítico del estado nutricional y un fuerte aumento del riesgo de muerte por hambre y malnutrición.

La malnutrición aguda y los informes de muertes relacionadas con la inanición —el tercer indicador esencial de la hambruna— son cada vez más frecuentes, pero la recopilación de datos fiables en las circunstancias actuales en Gaza sigue siendo muy difícil, ya que los sistemas de salud, diezmados por casi dos años de conflicto, están colapsados.

“Gaza se encuentra ahora al borde de una hambruna a gran escala. La gente se muere de hambre no porque no haya alimentos, sino porque se ha bloqueado el acceso a los mismos, los sistemas agroalimentarios locales se han derrumbado y las familias ya no pueden permitirse siquiera los medios de subsistencia más básicos”, advirtió el Sr. QU Dongyu, Director General de la FAO. “Necesitamos urgentemente un acceso humanitario seguro y duradero y un apoyo inmediato para restablecer la producción de los alimentos y los medios de vida locales: es la única forma de evitar más pérdidas de vidas humanas. El derecho a la alimentación es un derecho humano básico”.

“El sufrimiento insoportable de la población de Gaza ya está a la vista de todo el mundo. Es inconcebible esperar a que se confirme oficialmente la hambruna para proporcionar la ayuda alimentaria vital que necesitan de forma desesperada”, declaró la Sra. Cindy McCain, Directora Ejecutiva del PMA. “Tenemos que inundar Gaza con ayuda alimentaria a gran escala, de forma inmediata y sin obstáculos, y hacer que fluya todos los días para evitar la inanición masiva. La gente ya está muriendo de malnutrición y, cuanto más esperemos para actuar, mayor será el número de víctimas mortales”.

En julio de 2025, más de 320 000 niños, es decir, todos los menores de cinco años de la Franja de Gaza, corren el riesgo de sufrir malnutrición aguda, y miles de ellos padecen malnutrición aguda grave, la forma más letal de desnutrición. Los servicios nutricionales esenciales están colapsados y los bebés carecen de acceso al agua potable, los sustitutos de la leche materna y la alimentación terapéutica.

En junio, 6 500 niños fueron ingresados para recibir tratamiento por malnutrición, la cifra más alta desde que comenzó el conflicto. En julio se está registrando un número aún mayor, con 5 000 niños ingresados solo en las dos primeras semanas. Con menos del 15 % de los servicios esenciales de tratamiento nutricional en funcionamiento, el riesgo de muerte por malnutrición entre los lactantes y los niños pequeños es más alto que nunca.

“En Gaza, niños y bebés sufren consunción y mueren de malnutrición”, afirmó la Sra. Catherine Russell, Directora Ejecutiva del UNICEF. “Necesitamos contar con un acceso humanitario inmediato, seguro y sin trabas a toda Gaza para ampliar la distribución de alimentos, nutrientes, agua y medicamentos que resultan vitales. Sin ello, las madres y los padres seguirán enfrentándose a la peor pesadilla de todo progenitor, impotentes para salvar a un niño hambriento de una situación que podemos prevenir”.

A pesar de la reapertura parcial de los pasos fronterizos, la ayuda humanitaria que entra en Gaza es apenas una mínima parte de lo que necesita cada mes una población de más de dos millones de habitantes. Solo para cubrir las necesidades básicas de ayuda alimentaria y nutricional en Gaza, son necesarias más de 62 000 toneladas de ayuda vital cada mes. Reanudar las importaciones comerciales de alimentos también es fundamental para proporcionar una dieta variada, con frutas frescas, hortalizas, productos lácteos y proteínas como la carne y el pescado.

Además, la falta de combustible, agua y otros suministros vitales sigue socavando los esfuerzos para prevenir la hambruna y la muerte de niños.

Los organismos aplauden los compromisos más recientes encaminados a mejorar las condiciones operativas de las organizaciones humanitarias, incluida la entrada en vigor de treguas humanitarias, y esperan que estas medidas permitan el aumento de la ayuda alimentaria y nutricional que se necesita con urgencia, y que llegue a las personas que padecen hambre sin más demora.

Los organismos de las Naciones Unidas reiteran también sus llamamientos urgentes para lograr:

• Un alto el fuego inmediato y duradero, a fin de poner fin a las muertes, permitir la liberación segura de los rehenes y facilitar aún más las operaciones humanitarias de carácter vital.

• Un acceso humanitario permanente, seguro y sin trabas, para permitir la entrada masiva de ayuda a través de todos los pasos disponibles y el suministro de alimentos, productos nutricionales, agua, combustible y asistencia médica a las familias necesitadas en toda Gaza.

• La necesidad urgente de restablecer el tráfico comercial hacia Gaza, reactivando las cadenas de suministro comercial para restablecer los mercados locales. La protección de los civiles y los trabajadores humanitarios, junto con el restablecimiento de los servicios esenciales, en particular los de salud y las infraestructuras de agua y saneamiento.

• La inversión en la recuperación de los sistemas alimentarios locales, incluida la reactivación de las panaderías, los mercados y la rehabilitación de la agricultura.

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Notas para los redactores:

Se puede acceder a la alerta de la CIF en este enlace.

* La Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases (CIF) es una innovadora iniciativa de múltiples asociados que tiene por objetivo mejorar el análisis y la toma de decisiones en materia de seguridad alimentaria y nutrición. Mediante el uso de la clasificación y el enfoque analítico de la CIF, los gobiernos, los organismos de las Naciones Unidas, las organizaciones no gubernamentales, la sociedad civil y otros actores pertinentes trabajan juntos para determinar la gravedad y la magnitud de la inseguridad alimentaria aguda y crónica, y las situaciones de malnutrición aguda en un país, según normas reconocidas a nivel internacional. Se puede obtener más información aquí.