Картофель – приоритетный продукт Лесото

27/08/2025

Каждый день Мабитсоане Дихоло отправляется на работу на свою ферму, расположенную близ небольшого городка, затерявшегося меж скалистых вершин и холмистых плато округа Масеру в Лесото. Главный продукт ее фермы – такая на первый взгляд ничем не примечательная культура, как картофель, которая, однако, круто изменила ее жизнь.

"Благодаря картофелю мы построили дом. А все семь моих детей получают образование, – рассказывает 53‑летняя Мабитсоане. – Я и до этого выращивала картофель, но только для семейных нужд. А сегодня он приносит мне основной заработок". 

Картофель, который раньше выращивался в основном для собственного потребления, теперь стал символом национальных преобразований. Выбрав этот корнеплод в качестве приоритетного продукта, Лесото в 2022 году присоединилось к инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) "Одна страна – один приоритетный продукт" (ОСОП). 

Мабитсоане – одна из 750 фермеров, получивших от ФАО поддержку в рамках этой инициативы. Будучи одним из ведущих фермеров и активных членов Ассоциации производителей картофеля в Лесото, она также держит придорожную закусочную и выполняет роль наставника для других членов своей общины.

Однако если раньше она распродавала остатки скромного урожая картофеля у обочины, то теперь благодаря предоставленным ФАО семенам и удобрениям картофеля стало столько, что она может продавать его на рынке свежих продуктов Малути в Масеру. Одним из основных направлений деятельности в рамках инициативы ОСОП является предоставление фермерам доступа к местным рынкам, чтобы увеличить их доход от выращивания приоритетных культур и обеспечить его стабильность.

Управляющий рынка свежих продуктов Малути Табо Халема отмечает: "Этот рынок играет ключевую роль для плодоовощной отрасли Лесото. Благодаря ему местные фермеры могут развивать товарное производство, продавая свою продукцию по справедливым и понятным ценам, а также получая реальный доход. Теперь они не просто производители, а предприниматели".

"Платежи поступают дважды в неделю. Это действительно изменило нашу жизнь, – отмечает Мабитсоане. – Раньше мы торговали у обочины, и нас часто обманывали. А теперь покупатели приходят снова и снова, потому что знают, что мой картофель вкусный". 

"Картофель в Лесото широко выращивали и раньше, – рассказывает координатор ОСОП ФАО в Лесото Нтимо Мокитиньяне. – А вот координации недоставало. Теперь благодаря качественным семенам, усовершенствованным методам и доступу к рынку фермеры переходят от натурального хозяйства к товарному производству". 

Он отмечает, что в отобранных для тестирования этого проекта районах продуктивность увеличилась на 20 процентов. По его словам, благодаря полученной в рамках инициативы ОСОП подготовке "фермеры принимают решения о том, что сажать, когда и как продавать полученный урожай, на основе данных. Теперь они не надеются на авось, а ведут свой бизнес". 

Ведущая роль женщин

Более 60 процентов фермеров, получающих поддержку в рамках ОСОП, составляют женщины. "Они первыми подключаются к проекту, пробуют новые методы и делятся знаниями", – отмечает Мокитиньяне.

"Я работаю не только для себя, – рассказывает Мабитсоане. – Я работаю, чтобы подать пример и другим женщинам. Благодаря этому проекту мы можем позаботиться о своих семьях". 

Такой подход находит отклик и у Малеуты Махао, 27‑летней женщины, которая начала заниматься сельским хозяйством всего два года назад. "Раньше я думала, что сельское хозяйство предполагает только обработку земли, – рассказывает она. – Теперь же я знаю, что это бизнес, который позволяет получать прибыль и кормить соотечественников, а также требует планирования". 

Малеута начинала всего с 25 кг семян, а недавно ее урожай превысил 300 кг картофеля. По ее словам, проект ОСОП помог ей поверить в себя. «Я хочу стать крупным фермером и вдохновлять других. Люди в деревне спрашивают: "Как у тебя все так получается?" – а я им говорю, что надо начинать с малого, упорно работать и не останавливаться». 

"На протяжении десятилетий женщины занимали ведущие позиции в сельскохозяйственном производстве, – отмечает специальный посол доброй воли ФАО по питанию Его Величество король Лесото Летсие III. – Благодаря коммерческому потенциалу картофеля мы можем расширить права и возможности женщин в сельской местности и привлечь молодых людей, которые не могут найти работу". 

Фермерство как бизнес 

Высокогорный климат Лесото создает идеальные условия для выращивания картофеля, который играет ключевую роль в стратегии продовольственной безопасности и экономической устойчивости страны. Однако для раскрытия его потенциала необходимы инвестиции, доступ к рынкам и инновации.

"Фермеры должны знать, что их продукция будет продаваться и приносить доход, который можно снова инвестировать в развитие сельского хозяйства", – отмечает король Летсие III. 

По словам координатора проекта Ассоциации производителей картофеля в Лесото Кутлоэло Котоэло Молапо, инициатива ОСОП изменила подход фермеров к работе. "Раньше наши члены занимались натуральным хозяйством, – рассказывает она. – А теперь они говорят о контрактах, стандартах качества и норме прибыли. Их мышление изменилось". 

Сегодня Ассоциация тесно сотрудничает с фермерами в целях удовлетворения потребностей рынка: от обеспечения стабильных поставок до послеуборочной обработки. "Покупателям нужен чистый, отсортированный картофель без гнили. Наши фермеры способны его предоставить", – отмечает Молапо. 

Решающее значение имеет более четкое понимание принципов торговли. Как утверждает министр сельского хозяйства, продовольственной безопасности и питания Табо Мофоси, "инициатива ОСОП принесла кардинальные перемены. Раньше мы сильно зависели от импорта... Теперь, благодаря этой инициативе, мы наращиваем потенциал, чтобы больше производить на местах". 

По словам Мофоси, цель заключается не только в обеспечении продовольственной безопасности, но и осуществлении экономических преобразований. "Мы оказываем поддержку во всех звеньях производственно‑сбытовой цепочки: производство, переработка, транспортировка и сбыт. Благодаря этому обеспечиваются рабочие места, доход и достойная жизнь".

У Малеуты уже масштабные планы. "Я хочу выращивать продукцию для всей страны, а не только для своей деревни, – рассказывает она. – Мечтаю создать что‑то долговечное". 

Более опытная Мабитсоане благодаря сельскохозяйственной деятельности смогла инвестировать в образование. Ее дочь, вдохновленная примером матери, учится в университете. "Она хочет быть предпринимателем, как я", – с гордостью отмечает Мабитсоане.

Инициатива ОСОП помогает осуществить именно такое преобразование и перейти от натурального хозяйства к предпринимательству. 

"Я возлагаю большие надежды на детей из общин фермеров, – отмечает король Летсие III. – Очень надеюсь, что они вырастут здоровыми, питаясь полезными продуктами, произведенными в сельской местности, и будут жить активной жизнью". 

В рамках инициативы ФАО ОСОП странам помогают выбрать одну стратегическую культуру и укрепить ее производственно‑сбытовую цепочку во всех звеньях: от посева до продажи. Для Лесото картофель больше не является просто одним из основных пищевых продуктов. Теперь он способствует расширению прав и возможностей женщин, повышению занятости молодежи и формированию более устойчивого будущего сельских районов. 

Каждый год 16 октября отмечается Всемирный день продовольствия, в рамках которого чествуются герои продовольственного фронта во всем мире. Герои продовольственного фронта – от фермеров и рыболовов до новаторов и шеф‑поваров – играют ведущую роль в работе на местах и на глобальном уровне по созданию более устойчивых и невосприимчивых к внешним воздействиям агропродовольственных систем. Впрочем, героем продовольственного фронта может стать каждый: достаточно лишь относиться к пищевым продуктам с уважением, избавиться от отходов и сократить избыточное потребление. Наше будущее в наших руках. Давайте вместе создадим лучшее будущее.