Распространение сельскохозяйственных знаний и внедрение творческого подхода к ведению хозяйства на грузинских фермах

23/09/2025

Проработав три года в сфере журналистики, проживающая в расположенном в Кахетинском регионе Грузии селе Гавази Нино Тадиашвили решила начать новую карьеру и заняться сельскохозяйственным производством, чтобы продолжить давнюю семейную традицию.

"Я бы назвала это не сменой профессии, а творческой трансформацией, – говорит она. – Когда занимаешься журналистикой, надо искать и собирать информацию о других людях, чтобы писать о них статьи. Теперь же я уделяю больше внимания своей биографии, а вместо пишущей ручки моими рабочими инструментами стали цвета, ароматы и вкусы сельскохозяйственных культур..."

"Для меня сельское хозяйство не сводится к выращиванию культур или возделыванию почвы, – размышляет Нино. – Это еще и свобода, независимость, пространство для творчества". Принадлежащий ей земельный участок площадью шесть гектаров превратился в цветистое и питательное полотно из многочисленных сортов помидоров, баклажанов, перца, дыни, тыквы и кабачков, которое рассказывает историю Нино и ее семьи.

Приобретение знаний играет в этой истории немаловажную роль. Нино утверждает, что знания в таких областях, как управление вредными организмами, применение методов климатически оптимизированного сельского хозяйства и безопасность пищевых продуктов, имеют основополагающее значение в ее работе.

"Проблемы, с которыми мы сталкивались, связаны с недостатком знаний по этим вопросам, – добавляет она, – и именно поэтому мы хотим развивать сельское хозяйство на основе знаний".

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) под эгидой Программы развития сельского хозяйства и сельских районов в рамках политики европейского соседства (ENPARD), осуществляемой при финансовой поддержке Европейского союза (ЕС) и Швеции, оказывает Нино поддержку в получении информации для преодоления подобных проблем.

Агрономы ФАО создали в ее родном селе Гавази фермерскую полевую школу, где Нино выступает в качестве ведущего фермера, причем обучение проводится именно на ее земельном участке. Здесь члены местной общины собираются, чтобы приобрести знания о передовом опыте повышения объемов производства первичной продукции на основе безопасных и эффективных методов.

"Я работаю с ФАО уже три года, – говорит Нино, – и все это время мы поэтапно принимаем на своем участке меры по обеспечению соответствия современным стандартам сельскохозяйственного сектора".

Так, Нино выращивает овощи на приподнятых грядках с использованием мульчи, сеток для защиты от солнца и системы капельного орошения. Это позволяет ей не только эффективно расходовать воду, но и удовлетворять потребности выращиваемых ею культур в питательных веществах посредством фертигации.

"Мульча и приподнятые грядки оказались особенно эффективны в плане защиты почвы от сорняков и минимизации потребности в гербицидах, – говорит она. – Кроме того, без сеток для защиты от солнца многие из наших овощей увяли бы, а фрукты получили бы солнечные ожоги, особенно с учетом роста летних температур в нашем регионе".

Методы интегрированной защиты растений, которым фермеров обучают агрономы ФАО, помогли Нино получить представление о надлежащем применении пестицидов.

В частности, использование рекомендованных специалистами ФАО феромонных ловушек Джексона позволяет Нино осуществлять всесторонний контроль за вредными организмами, определяя наличие на ее участке конкретных вредителей и потребность в применении соответствующих пестицидов.

"Ловушки Джексона помогают нам определить, какие пестициды необходимы и когда их можно не применять, чтобы избежать чрезмерного использования таких химикатов", – отмечает она.

Нино констатирует, что применение новых методов принесло свои плоды: "Объемы урожая утроились, а безопасность и качество наших овощей и фруктов значительно повысились".

Новые краски и вкусы – украшение рынка

В рамках взаимодействия с крупными грузинскими предприятиями розничной торговли Нино осваивает новые разновидности и сорта овощей и фруктов, чтобы представить их вниманию потребителей, что особенно актуально для Тбилиси. "Розничные торговцы постоянно просят меня привезти новые сорта овощей и фруктов, пусть даже всего по килограмму, – говорит она, – чтобы посмотреть, какой на них будет спрос".

Одной красоты на рынке недостаточно – очень важен вкус.

"Я выращиваю сладкий перец шоколадного цвета с ароматом шоколада, и его особенно любят дети", – добавляет она.

Применение знаний на практике

Фермерские полевые школы ФАО служат доказательством того, что обмен знаниями обеспечивает их применение. Применяя полученные знания на практике, участники полевых школ видят реальные результаты.

"Как минимум 60 процентов участников нашей фермерской полевой школы теперь тоже используют мульчу и сооружают приподнятые грядки, одновременно обеспечивая растения сбалансированным питанием и внедряя методы интегрированной защиты растений", – рассказывает Нино.

При этом Нино не хочется останавливаться на достигнутом: она мечтает о том, чтобы ее пример вдохновил соседей на диверсификацию производства. "Помимо знаний, полученных благодаря нашей фермерской полевой школе, у нас имеются как людские, так и почвенные ресурсы для того, чтобы создать достаточно сложные объекты сельскохозяйственного производства, в том числе для производства высококачественной и безопасной для употребления овощной продукции", – утверждает она.

"Если все мы увеличим объемы производства такой продукции, – говорит Нино, – то село Гавази превратится в центр производства, в новый бренд, и тем самым обеспечит поставки большего объема разнообразных овощей, в том числе и на экспорт".

В рамках программы ENPARD, осуществляемой при финансовой поддержке ЕС и Швеции, на всей территории Грузии усилиями ФАО были проведены курсы подготовки и оказана техническая помощь более чем 2 тыс. фермеров, занимающихся производством овощей и фруктов.

Ведущие фермеры, к числу которых принадлежит Нино, подают членам местных общин личный пример в том, что касается применения знаний для увеличения объемов производства и повышения качества и безопасности продукции даже в условиях изменения климата.