Дальнейшее развитие стандартов безопасности пищевых продуктов и участие в Кодексе в Европе и Центральной Азии

Органы, обеспечивающие контроль за безопасностью пищевых продуктов, работают каждый день, стремясь гарантировать, что производимые, потребляемые и продаваемые пищевые продукты не причиняют вреда нашему здоровью. Если пищевой продукт небезопасен, то это не еда. Чтобы пищевые продукты были безопасными, сфера управления безопасностью пищевых продуктов должна регулярно преодолевать новые проблемы и использовать новые возможности. Научно обоснованные международные стандарты безопасности пищевых продуктов играют важнейшую роль в достижении равных условий работы в сфере безопасности пищевых продуктов во всем мире В рамках мероприятия «Дальнейшее развитие стандартов безопасности пищевых продуктов и участие в Кодексе в Европе и Центральной Азии», посвященного стандартам безопасности пищевых продуктов, будет проведено обсуждение прогресса и проблем использования и участия в Кодексе стран региона, а также будет рассмотрена роль безопасности пищевых продуктов в рамках концепции «Единое здоровье». В мероприятии примут участие региональные организации, партнеры ООН и страны, которые соберутся вместе, чтобы обменяться опытом и обсудить общие вопросы.

 

Соорганизаторами мероприятия являются ФАО и АПБА в сотрудничестве с ключевыми партнерами из Европейского регионального бюро ВОЗ, Секретариата Целевого фонда Кодекса, Секретариата Кодекса и Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии, выступающего в роли координатора CCEURO.

 

Цели мероприятия

• Повысить информированность о стандартах Кодекса Алиментариус и преимуществах гармонизированных, научно обоснованных стандартов на пищевые продукты для охраны здоровья человека и справедливой торговли внутри страны и за рубежом;
• Обсудить вопрос использования и участия в Кодексе стран региона, обменяться передовым опытом стран и обсудить преимущества поддержки Целевого фонда Кодекса для повышения национального потенциала для участия в работе Кодекса;
• Представить последнюю информацию о приоритетных для региона вопросах безопасности пищевых продуктов и ее связи со здоровьем растений и животных в рамках концепции «Единое здоровье» и о роли Кодекса.