
Европа и Центральная Азия. Региональный обзор состояния продовольственной безопасности и питания 2024
Устойчивое управление водными ресурсами в интересах улучшения положения дел в области продовольственной безопасности и питания
В настоящем докладе представлены последние обновленные данные о масштабах голода, отсутствия продовольственной безопасности и распространенности неполноценного питания в Европе и Центральной Азии, включая стоимость и экономическую доступность здоровых рационов питания. В рамках рассматриваемой центральной темы – водная безопасность – в докладе подчеркивается ее важнейшая связь с сельским хозяйством, продовольственной безопасностью и питанием.
Cерии публикаций
- Серия страновых гендерных оценок
- Цифровое сельское хозяйство
- Серия публикаций на тему расширения прав и возможностей мелких землевладельцев и семейных ферм
- Серия страновых гендерных оценок
Мультимедийные ресурсы
- Вебинары
- ФАО в Европе и Центральной Азии. Плейлист YouTube
- Подкаст (на английском языке)
Публикации

Комплексный анализ системы снижения риска бедствий и управления для сельского хозяйства в Сербии
01/2024
Настоящий доклад призван отразить нынешние сильные стороны институциональной системы СРБ в сфере сельского хозяйства Сербии, а также определить существующие недостатки и потребности в потенциале для ее дальнейшего совершенствования. Проведена комплексная оценка, которая включает в себя общий обзор сельскохозяйственного сектора страны и определяет наиболее частые стихийные бедствия, оказывающие влияние на этот сектор.

Комплексный анализ системы снижения риска стихийных бедствий в сельском хозяйстве Туркменистана
09/2024
Цель данного отчета – подчеркнуть текущие сильные стороны институциональной системы снижения риска бедствий (СРБ) для сельского хозяйства Туркменистана, а также указать на существующие пробелы и потребности в потенциале для ее дальнейшего укрепления. Проведена комплексная оценка, которая включает общий обзор сельскохозяйственного сектора страны и описывает наиболее частые стихийные бедствия, оказывающие влияние на сектор.

Комплексный анализ системы снижения риска стихийных бедствий в сельском хозяйстве Республики Таджикистан
04/2022
Цель данного отчета - подчеркнуть текущие сильные стороны институциональной системы СРБ для сельского хозяйства Таджикистана, а также указать на существующие пробелы и потребности в потенциале для ее дальнейшего укрепления. Проведена комплексная оценка, которая включает общий обзор сельскохозяйственного сектора страны и описывает наиболее частые стихийные бедствия, оказывающие влияние на сектор.
![3aug2_en[1]](/images/reulibraries/default-album/3aug2_en-1-.jpg?sfvrsn=6f4ed827_3)
Комплексный анализ системы снижения риска стихийных бедствий для сельского хозяйства в Кыргызской Республике
06/2022
Цель данного отчета - подчеркнуть текущие сильные стороны институциональной системы СРБ для сельского хозяйства Кыргызской Республики, а также указать на существующие пробелы и потребности в потенциале для ее дальнейшего укрепления. Проведена комплексная оценка, которая включает в себя общий обзор сельскохозяйственного сектора страны и описывает наиболее частые стихийные бедствия, оказывающие влияние на сектор.


Комплексный анализ системы снижения риска бедствий в сельском хозяйстве в Республике Беларусь
03/2022
Цель данного отчета - подчеркнуть текущие сильные стороны институциональной системы СРБ для сельского хозяйства Беларуси, а также указать на существующие пробелы и потребности в потенциале для ее дальнейшего укрепления. Проведена комплексная оценка, которая включает общий обзор сельскохозяйственного сектора страны и описывает наиболее частые стихийные бедствия, оказывающие влияние на сектор.

Информационный бюллетень по гендерной проблематике в странах Европы и Центральной Азии. Март 2025 г. – Выпуск № 17
03/2025
Информационный бюллетень по гендерной проблематике в странах Европы и Центральной Азии рассматривает опыт женщин и мужчин в сельском хозяйстве и продовольственной безопасности, демонстрируя соответствующие мероприятия и инициативы ФАО, направленные на продвижение гендерного равенства в регионе.

Европа и Центральная Азия. Региональный обзор состояния продовольственной безопасности и питания 2024 - Устойчивое управление водными ресурсами в интересах улучшения положения дел в области продовольственной безопасности и питания
03/2025
В настоящем докладе представлены последние обновленные данные о масштабах голода, отсутствия продовольственной безопасности и распространенности неполноценного питания в Европе и Центральной Азии, включая стоимость и экономическую доступность здоровых рационов питания. В рамках рассматриваемой центральной темы – водная безопасность – в докладе подчеркивается ее важнейшая связь с сельским хозяйством, продовольственной безопасностью и питанием.

Комплексный Подход К Борьбе С Устойчивостью К Противомикробным Препаратам Через Законодательство, Надзор, Образование И Взаимодействие С Заинтересованными Сторонами
02/2025
Распространение устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) представляет собой серьезную угрозу для здоровья человека, животных, растений и окружающей среды. Страны взяли на себя обязательства по разработке национальных планов действий (НПД) по борьбе с УПП, при этом усилия в основном сосредоточены на охране здоровья человека, а продовольственному и сельскохозяйственному секторам уделяется ограниченное внимание. В рамках данного проекта была оказана поддержка Армении, Беларуси...

Содействие развитию биоэкономики путем применения неистощительных методов ведения сельского хозяйства в Восточной Европе и Центральной Азии
01/2025
В данном докладе, опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), рассматривается вопрос содействия развитию биоэкономики путем применения неистощительных методов ведения сельского хозяйства в Восточной Европе и Центральной Азии. Проведенный анализ свидетельствует о решающей роли устойчивой и циркулярной биоэкономики в деле решения экологических, социальных и экономических проблем, в особенности в агропродовольственном секторе.

Сбор дикорастущих растений в Европе и Центральной Азии
10/2024
Эта публикация предлагает глубокий взгляд на практику сбора дикорастущих растений, исследуя ее исторические корни, возрождение и современные приложения. Ключевые моменты: • Дикорастущие растения способствуют пищевой безопасности, обогащая рацион питания, и связаны с положительным воздействием на микробиом человека и почвы. • Сбор дикоросов поддерживает устойчивые агропродовольственные системы, а также дополняет принципы агроэкологии и пермакультуры и способствует сохранению биоразнообразия.

Цифровая среда для поддержки официального контроля безопасности пищевых продуктов во время проверок
01/2024
В документе обсуждается переход Агентства общественного здравоохранения Барселоны от бумажных процедур проверки к цифровой системе процедур контроля безопасности пищевых продуктов. Инструмент цифрового контроля позволяет систематически собирать сведения о несоответствиях, информацию об официальных пробах, взятых для лабораторного анализа, и прикреплять фотографии к отчетам о проверках.

Модернизация преподавания безопасности пищевых продуктов при производстве мяса с помощью виртуального симулятора скотобойни (VSS)
01/2024
Этот документ был разработан в рамках сотрудничества Регионального отделения ФАО для Европы и Центральной Азии и Хельсинкского университета в рамках «Призыва к сбору надлежащих практик с целью улучшения управления безопасностью пищевых продуктов», объявленного в июне 2022 года. Этот призыв был направлен на то, чтобы дать организациям возможность продемонстрировать инновационные решения.

Взаимосвязь между водными и земельными ресурсами Центральной Азии (CAWLN) для восстановления экосистем, улучшения управления природными ресурсами и повышения устойчивости к внешним воздействиям
02/2024
Страны Центральной Азии (Казахстан, Кыргызская Республика, Таджикистан, Туркменистан и Узбекистан) имеют общие экологически важные системы рек и водно-болотных угодий, обширные луга, полупустыни и высокие горные хребты, которые являются средой обитания некоторых из самых уникальных видов и сред обитания на Земле. Эти экосистемы также предоставляют людям необходимые услуги, включая воду, продовольствие и средства к существованию, и имеют решающее значение для достижения...

АгриТех Обсерватория
02/2024
АгриТех Обсерватория представляет собой виртуальное пространство, созданное для ознакомления пользователей с инициативами в области цифрового сельского хозяйства в Европе и Центральной Азии. Это пространство предназначено для практикующих специалистов, инноваторов, политиков, исследователей и других заинтересованных сторон, с целью изучения передовых агротехнологических решений, передовой практики, политических инициатив, проектов и доступных ресурсов.

Оцифровка систем контроля пищевых продуктов для измерения безопасности пищевых продуктов в Грузии
01/2024
Эффективный сбор данных о контроле пищевых продуктов государственными органами является неотъемлемой частью обеспечения безопасности пищевого обеспечения населения. В этом контексте использование современных технологий играет ключевую роль, обеспечивая оперативное получение и анализ информации о соблюдении требований безопасности пищевых продуктов.

Внедрение цифровых технологий в сельском хозяйстве и сельских районах путем осуществления национальных стратегий и создания систем электронного правительства и цифровых деревень – обновленная информация о регионе Европы и Центральной Азии - ECA/43/23/INF/4
08/2023
Намереваясь ускорить цифровую трансформацию сельского хозяйства в странах региона, Региональное представительство ФАО в Европе и Центральной Азии предоставляет страновым представительствам, техническим структурам и государствам-членам ключевые ресурсы. В частности, ФАО руководит реализацией важных общеорганизационных инициатив, таких как "1000 цифровых деревень" и "Рука об руку".

Берегите еду, берегите планету!
06/2024
Продовольственные потери и пищевые отходы (ППО) - это серьезная глобальная проблема, которая приводит к растрате драгоценных ресурсов и углублению климатического кризиса за счет выбросов парниковых газов. Кроме того, ППО усугубляет такие глобальные проблемы, как бедность и голод. Поэтому сокращение ППО имеет решающее значение для создания более устойчивой и справедливой агропродовольственной системы, которая, в свою очередь, будет способствовать продовольственной безопасности, укреплению...