Европа и Центральная Азия. Региональный обзор состояния продовольственной безопасности и питания 2024 - Устойчивое управление водными ресурсами в интересах улучшения положения дел в области продовольственной безопасности и питания

03/2025

В настоящем докладе представлены последние обновленные данные о масштабах голода, отсутствия продовольственной безопасности и распространенности неполноценного питания в Европе и Центральной Азии, включая стоимость и экономическую доступность здоровых рационов питания. В рамках рассматриваемой центральной темы – водная безопасность – в докладе подчеркивается ее важнейшая связь с сельским хозяйством, продовольственной безопасностью и питанием.

Сбор дикорастущих растений в Европе и Центральной Азии

10/2024

Эта публикация предлагает глубокий взгляд на практику сбора дикорастущих растений, исследуя ее исторические корни, возрождение и современные приложения. Ключевые моменты: • Дикорастущие растения способствуют пищевой безопасности, обогащая рацион питания, и связаны с положительным воздействием на микробиом человека и почвы. • Сбор дикоросов поддерживает устойчивые агропродовольственные системы, а также дополняет принципы агроэкологии и пермакультуры и способствует сохранению биоразнообразия.

Комплексный Подход К Борьбе С Устойчивостью К Противомикробным Препаратам Через Законодательство, Надзор, Образование И Взаимодействие С Заинтересованными Сторонами

02/2025

Распространение устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) представляет собой серьезную угрозу для здоровья человека, животных, растений и окружающей среды. Страны взяли на себя обязательства по разработке национальных планов действий (НПД) по борьбе с УПП, при этом усилия в основном сосредоточены на охране здоровья человека, а продовольственному и сельскохозяйственному секторам уделяется ограниченное внимание. В рамках данного проекта была оказана поддержка Армении, Беларуси...

Удовлетворение спроса за счет эффективного управления в секторах рыболовства и аквакультуры

01/2025

Цифровая среда для поддержки официального контроля безопасности пищевых продуктов во время проверок

01/2024

В документе обсуждается переход Агентства общественного здравоохранения Барселоны от бумажных процедур проверки к цифровой системе процедур контроля безопасности пищевых продуктов. Инструмент цифрового контроля позволяет систематически собирать сведения о несоответствиях, информацию об официальных пробах, взятых для лабораторного анализа, и прикреплять фотографии к отчетам о проверках.

Модернизация преподавания безопасности пищевых продуктов при производстве мяса с помощью виртуального симулятора скотобойни (VSS)

01/2024

Этот документ был разработан в рамках сотрудничества Регионального отделения ФАО для Европы и Центральной Азии и Хельсинкского университета в рамках «Призыва к сбору надлежащих практик с целью улучшения управления безопасностью пищевых продуктов», объявленного в июне 2022 года. Этот призыв был направлен на то, чтобы дать организациям возможность продемонстрировать инновационные решения.

Взаимосвязь между водными и земельными ресурсами Центральной Азии (CAWLN) для восстановления экосистем, улучшения управления природными ресурсами и повышения устойчивости к внешним воздействиям

02/2024

Страны Центральной Азии (Казахстан, Кыргызская Республика, Таджикистан, Туркменистан и Узбекистан) имеют общие экологически важные системы рек и водно-болотных угодий, обширные луга, полупустыни и высокие горные хребты, которые являются средой обитания некоторых из самых уникальных видов и сред обитания на Земле. Эти экосистемы также предоставляют людям необходимые услуги, включая воду, продовольствие и средства к существованию, и имеют решающее значение для достижения...

АгриТех Обсерватория

02/2024

АгриТех Обсерватория представляет собой виртуальное пространство, созданное для ознакомления пользователей с инициативами в области цифрового сельского хозяйства в Европе и Центральной Азии. Это пространство предназначено для практикующих специалистов, инноваторов, политиков, исследователей и других заинтересованных сторон, с целью изучения передовых агротехнологических решений, передовой практики, политических инициатив, проектов и доступных ресурсов.

Цифровые деревни в действии в Европе и Центральной Азии

05/2023

Оцифровка систем контроля пищевых продуктов для измерения безопасности пищевых продуктов в Грузии

01/2024

Эффективный сбор данных о контроле пищевых продуктов государственными органами является неотъемлемой частью обеспечения безопасности пищевого обеспечения населения. В этом контексте использование современных технологий играет ключевую роль, обеспечивая оперативное получение и анализ информации о соблюдении требований безопасности пищевых продуктов.

Внедрение цифровых технологий в сельском хозяйстве и сельских районах путем осуществления национальных стратегий и создания систем электронного правительства и цифровых деревень – обновленная информация о регионе Европы и Центральной Азии - ECA/43/23/INF/4

08/2023

Намереваясь ускорить цифровую трансформацию сельского хозяйства в странах региона, Региональное представительство ФАО в Европе и Центральной Азии предоставляет страновым представительствам, техническим структурам и государствам-членам ключевые ресурсы. В частности, ФАО руководит реализацией важных общеорганизационных инициатив, таких как "1000 цифровых деревень" и "Рука об руку".

Берегите еду, берегите планету!

06/2024

Продовольственные потери и пищевые отходы (ППО) - это серьезная глобальная проблема, которая приводит к растрате драгоценных ресурсов и углублению климатического кризиса за счет выбросов парниковых газов. Кроме того, ППО усугубляет такие глобальные проблемы, как бедность и голод. Поэтому сокращение ППО имеет решающее значение для создания более устойчивой и справедливой агропродовольственной системы, которая, в свою очередь, будет способствовать продовольственной безопасности, укреплению...

Аналитический обзор связанных с животноводством чрезвычайных ситуаций и мер реагирования в Восточной Европе и Центральной Азии

06/2024

В обзоре рассматриваются три типа чрезвычайных ситуаций: медленно распространяющиеся (например, засуха); быстро распространяющиеся (наводнения, землетрясения, ураганы, извержения вулканов, цунами); и комплексные (в основном связанные с войной или конфликтами). В нем рассматриваются только стихийные бедствия и затяжные кризисы и охвачены все эти категории чрезвычайных ситуаций в Восточной Европе и Центральной Азии за последние 25 лет.

Просо России

08/2024

Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций объявила 2023 год Международным годом проса (МГП-2023), предоставив ценную возможность повысить осведомленность об этой подзабытой в настоящее время культуре. Цель данной инициативы - привлечь внимание к многочисленным преимуществам и вкладу проса в здоровое питание.

Фермеры в cети. Сборник передовых практик и вдохновляющих историй из Европы и Центральной Азии

05/2024

На фоне вызовов, с которыми сталкивается сельское хозяйство в Европе и Центральной Азии, этот сборник приводит 25 примеров успешной интеграции цифровых технологий фермерами и агропредпринимателями.

Комплексный анализ системы снижения риска стихийных бедствий в сельском хозяйстве Туркменистана

07/2024

Цель данного отчета – подчеркнуть текущие сильные стороны институциональной системы снижения риска бедствий (СРБ) для сельского хозяйства Туркменистана, а также указать на существующие пробелы и потребности в потенциале для ее дальнейшего укрепления.

Украина: план быстрого реагирования в связи с чрезвычайной ситуацией, январь – декабрь 2024 года

05/2024

(на английском языке)

Цифровые деревни в Таджикистане

05/2024

В флаере подробно описаны мероприятия, которые проводятся в рамках инициативы «Цифровые деревни» в Таджикистане. Цифровые деревни повышают устойчивость сельских местностей и продовольственную безопасность, предоставляя фермерам цифровые инструменты для доступа к ресурсам, рыночной информации и альтернативным каналам продаж онлайн.

ФАО в Европе и Центральной Азии - 2023

03/2024

Работа ФАО во всем мире, а также в регионе Европы и Центральной Азии регламентируется Стратегической рамочной программой ФАО на 2022–2031 годы, в которой Организация сформулировала свое видение устойчивого и безопасного с точки зрения продовольствия мира для всех. В разрезе Стратегической рамочной программы и четырех направлений улучшений в настоящем докладе рассматриваются и описываются проекты и программная работа Организации на региональном уровне и в каждой из стран реализации программы ФАО

Цифровые Деревни в Европе и Центральной Азии

01/2024

Инициатива «Цифровые деревни» направлена на преобразование сельской жизни в Европе и Центральной Азии путем внедрения цифровых технологий. Эта инициатива имеет три ключевые цели: обеспечить повышение производительности сельского хозяйства за счет распространения передовых технологий среди фермеров, объединить сельские сообщества с помощью цифровых платформ, расширяющих доступ к основным услугам, а также способствовать устойчивой сельской экономике для долгосрочного роста и процветания.