Вебинар, приуроченный к празднованию Всемирного дня безопасности пищевых продуктов «Готовиться к непредвиденным ситуациям в Европе и Центральной Азии»
Виртуальное мероприятие, 25/06/2024
Ежегодно 7 июня ФАО и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) приглашают всех отметить Всемирный день безопасности пищевых продуктов, чтобы отпраздновать достижения и напомнить, что обеспечение безопасности пищевых продуктов – это коллективная ответственность. Мероприятия этого года объединены темой «Безопасность пищевых продуктов: готовиться к непредвиденным ситуациям».
Несмотря на все наши старания, непредвиденные обстоятельства иногда могут угрожать безопасности пищевых продуктов. Такие ситуации могут варьироваться от отключений электричества в домах, пищевых отравлений в местных ресторанах, добровольных отзывов зараженных продуктов производителями, вспышек инфекционных заболеваний, вызванных импортированными продуктами, и стихийных бедствий. Потенциальные экономические последствия непредвиденных проблем, а также их влияние на здоровье потребителей свидетельствуют о необходимости эффективного управления и четкой координации между всеми учреждениями, участвующими в системе обеспечения безопасности пищевых продуктов, начиная с центрального и заканчивая местным уровнем.
Страны Европы и Центральной Азии постоянно совершенствуют свои системы управления известными и возникающими рисками в сфере безопасности пищевых продуктов, а также оттачивают свои навыки межсекторальной координации, чтобы быть готовыми к неожиданностям.
С учетом этого, ФАО и ВОЗ 25 июня с 11:30 до 12:45 организуют совместный вебинар, который рассчитан на специалистов-практиков и лиц, ответственных за формирование политики в области безопасности пищевых продуктов, охраны здоровья животных и растений, которые также вносят вклад в управление рисками в сфере пищевых цепей, а также представителей частного сектора, производителей продуктов питания и ассоциаций, и групп потребителей. Виртуальное мероприятие станет площадкой для обсуждения способов предотвращения будущих проблем в сфере безопасности пищевых продуктов, способов более качественной подготовки к ним, а также площадкой для изучения примеров стран региона.
Вебинар пройдет на английском языке с осуществлением синхронного перевода на русский язык.