Азербайджан, страны Центральной Азии и Турция стремятся сократить потери и порчу пищевой продукции

В Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах ФАО, Министерство сельского и лесного хозяйства Турции и Региональный координационный центр по продовольственной безопасности Организации экономического сотрудничества  организовали конференцию с целью проведения обзора проблем, связанных с потерями и порчей пищевой продукции в Азербайджане, странах Центральной Азии и Турции, и изучения мер, которые необходимо срочно принять для сокращения объема потерь и порчи пищевой продукции.

Участники конференции призвали национальные правительства стран субрегиона заняться решением проблемы потерь и порчи пищевой продукции, предоставить поддержку и реализовать необходимые преобразования в области политики, а также внедрить надлежащие механизмы регулирования для создания среды, благоприятной для деятельности частного сектора и других заинтересованных сторон.

«Роль директивных органов состоит в том, чтобы создать такую основу, включая политические и нормативно-правовые механизмы, которая будет стимулировать другие заинтересованные стороны к принятию конкретных мер по сокращению потерь и порчи продовольственной продукции», - сказал Виорел Гуцу, субрегиональный координатор ФАО по Центральной Азии и Представитель ФАО в Турции в своем вступительном слове.

Заявление Гуцу поддержал Ахмет Волкан Гюнгорен, региональный координатор центра по продовольственной безопасности Организации экономического сотрудничества: «Сокращение потерь и порчи продовольственной продукции должно быть учтено при разработке национальной политики, и для решения этой проблемы требуется совместный подход».

Конференция также преследовала цель стимулировать, посредством обмена передовым опытом и примерами успешной деятельности, направленное на принятие решений междисциплинарное сотрудничество между заинтересованными сторонами государственного и частного сектора и гражданского общества национального и внутрирегионального уровней. Для усиления положительного воздействия сокращения потерь и порчи пищевой продукции требуется эффективное управление и согласованная совместная работа всех заинтересованных сторон.

Представители ФАО и министерства рассказали о последних достижениях в области сокращения потерь и порчи пищевой продукции в субрегионе, включая реализацию ключевых элементов Национальной стратегии и Плана действий Турции по предотвращению и сокращению потерь и порчи пищевой продукции, а также анализ причин образования и влияния потерь и порчи пищевой продукции в Азербайджане, Кыргызстане, Туркменистане и Узбекистане.

Айлин Чалаян Озджан, генеральный директор по делам ЕС и международным отношениям Министерства сельского и лесного хозяйства Турции, подчеркнула, что страна готова поделиться своим опытом и учиться у других стран, чтобы способствовать сокращению потерь и порчи пищевой продукции в регионе.

Докладчики из различных секторов представили поистине вдохновляющие примеры решения проблемы: от правовых механизмов, способствующих осуществлению пожертвований продуктов питания, и улучшения маркировки даты, до инновационных и технологических решений, таких как наноинженерная упаковка для пищевых продуктов и платформа для управления излишками пищевой продукции.

Конференция была организована в рамках проекта «Сокращение потерь и порчи пищевой продукции в Азербайджане, Центральной Азии и Турции», финансируемого Правительством Турции в рамках Партнерской программы ФАО и Турции по производству продовольствия и ведению сельского хозяйства. Проект поддерживает Азербайджан, Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан, Турцию, Туркменистан и Узбекистан в разработке и реализации национальных стратегий и планов действий по сокращению потерь и порчи пищевой продукции. Кроме того, проект направлен на оказание содействия субрегиональному диалогу, мобилизацию субъектов, как государственных, так и частных, и оказание помощи в борьбе с потерями и порчей пищевой продукции.

29 сентября 2021 г., Анкара, Турция