ФАО и Агентство Северной Македонии по вопросам продовольствия и ветеринарии занимаются продвижением стандартов Кодекса

Обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов остается главнейшим приоритетом для Северной Македонии. Стандарты «Кодекс Алиментариус» являются важнейшим инструментарием обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов на всех этапах пищевой цепочки от производства до потребления. Стандарты Кодекса – всемирно признанный свод научно обоснованных руководящих принципов по безопасности и качеству пищевых продуктов – играют ключевую роль в защите здоровья потребителей и обеспечении добросовестных практик в сфере торговли пищевыми продуктами. Соблюдение «Кодекса Алиментариус», также называемого «пищевой кодекс», является ключевым элементом обеспечения здоровья населения и преобразования агропродовольственных систем в более устойчивые и невосприимчивые к внешним воздействиям.

Девятнадцатого февраля Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Агентство Северной Македонии по вопросам продовольствия и ветеринарии совместно организовали и провели национальное мероприятие по продвижению стандартов Кодекса. Мероприятие стало еще одним шагом в направлении укрепления безопасности и качества пищевых продуктов в стране в рамках проекта Целевого фонда Кодекса ФАО/ВОЗ.

Инициатива Целевого фонда Кодекса позволила оказать крайне важную поддержку, способствуя укреплению структуры и процедур Кодекса в Северной Македонии, а также повышению уровня знаний о стандартах Кодекса как основы международной торговли продовольственными товарами. Северная Македония также внесла свой вклад и воспользовалась преимуществами расширения регионального сотрудничества и обмена знаниями с другими регулирующими органами в области безопасности пищевых продуктов посредством более активного участия в работе Кодекса Алиментариус.

В мероприятии приняли участие около 40 представителей ключевых учреждений, в том числе Агентства по вопросам продовольствия и ветеринарии, Института общественного здравоохранения, Торгово-экономической палаты, частного сектора, сельскохозяйственных кооперативов и научно-академического сообщества. Дискуссии были посвящены обсуждению сферы действия и вопросов, регулируемых стандартами Кодекса, выполняемой Кодексом важной роли в гармонизации стандартов на пищевые продукты и их роли в стимулировании международной торговли в качестве эталонных стандартов Всемирной торговой организации. Практические аспекты этих вопросов обсуждались с участием приглашенного докладчика Дирка Ланге, бывшего делегата в Кодексе от Европейского союза и эксперта по вопросам торговли.

Координатор национальной программы ФАО Кристина Митич Арсова подчеркнула приверженность ФАО делу оказания поддержки странам в укреплении мер в области обеспечения безопасности пищевых продуктов, заявив, что «ФАО по-прежнему привержена работе с Северной Македонией в целях повышения безопасности и качества пищевых продуктов, обеспечения доступа к рынкам и продовольственной безопасности в соответствии со Стратегической рамочной программой ФАО на 2022–2031 годы. Она пояснила, что «в контексте постоянно развивающихся агропродовольственных систем для обеспечения безопасности пищевых продуктов необходим постоянный мониторинг и совершенствование. В условиях двойной ответственности, которую совместно несут операторы продовольственного бизнеса и органы государственного управления, крайне важно способствовать диалогу, обмениваться передовым опытом и решать возникающие проблемы». 

Внедрение стандартов Кодекса имеет важнейшее значение как для обеспечения безопасности пищевых продуктов на местном уровне, так и для расширения экспортных возможностей северномакедонских пищевых продуктов. Эти признанные на международном уровне меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов охватывают широкий спектр областей, включая гигиену, сертификацию, фальсификацию пищевой продукции, загрязняющие вещества, пищевые добавки и максимально допустимые уровни (МДУ) остатков пестицидов и ветеринарных лекарственных препаратов. Внедряя и применяя эти стандарты, Северная Македония стремится улучшить качество и безопасность продуктов питания, доступных на местных рынках, одновременно повышая конкурентоспособность своего экспорта продовольственных товаров. Франс Верстрате из Европейской комиссии, демонстрируя богатое разнообразие стандартов Кодекса, выступил перед участниками с углубленным обзором работы Комитета Кодекса по загрязняющим примесям в пищевых продуктах.

Оливер Миланов, директор Агентства Северной Македонии по вопросам продовольствия и ветеринарии, подчеркнул роль агентства как национального координатора Кодекса. «Агентство по вопросам продовольствия и ветеринарии полностью привержено эффективному участию Северной Македонии в «Кодексе Алиментариус». Внедряя стандарты Кодекса, мы стремимся усилить защиту потребителей и улучшить условия торговли македонскими продуктами питания как на региональном, так и на мировом рынках», – подчеркнул Оливер Миланов.

Заместитель председателя Комиссии «Кодекс Алиментариус» Бетул Вазгечер обратилась к участникам, использовав видеоролик, подготовленный телеканалом «Tarim TV» Министерства сельского и лесного хозяйства Турции. Описывая взаимодействие Национального комитета Кодекса с предприятиями пищевой промышленности Турции, она отметила: «Продукты питания должны находиться на рынке только в том случае, если они безопасны, а поскольку безопасность пищевых продуктов является основной обязанностью предприятий пищевой промышленности, их следует считать основой Национального комитета Кодекса». Она подчеркнула важность обмена знаниями, общения и обмена данными между государственными органами и предприятиями пищевой промышленности для эффективной разработки стандартов Кодекса.

Мероприятие стало площадкой, на которой участники смогли обсудить достигнутый прогресс, обменяться опытом и обозначить проблемы в области безопасности пищевых продуктов и внедрения стандартов. При постоянной поддержке ФАО Северная Македония предпринимает значительные шаги по приведению своих нормативных документов по вопросам безопасности пищевых продуктов в соответствие с передовой международной практикой, что, в итоге, приносит пользу как потребителям, так и предприятиям.