Полевые школы феремеров ФАО обучают албанских оливководов

Оливководы в муниципалитете Бельш, Албания, совершенствуют свои навыки и методы работы благодаря расширению подхода ФАО по созданию полевых школ фермеров, способствующего повышению устойчивости и конкурентоспособности цепочки создания стоимости оливкового масла.

В основе инициативы лежит модель полевых школ фермеров – практический подход к обучению под руководством фермеров, в рамках которого производители обучаются бок о бок на своих полях. Наблюдая, экспериментируя и делясь своим опытом, фермеры разрабатывают решения, основанные на местных реалиях, превращая устойчивое развитие в практический инструмент повышения урожайности, качества и доступности рынков.

Инициатива, направленная на укрепление цепочки создания стоимости оливкового масла в Бельше, позволяет оливководам, переработчикам оливок и местным заинтересованным сторонам получать практические знания о передовых методах ведения сельского хозяйства, контроле качества и экологической устойчивости. Работа в сфере производства оливок опирается на предыдущие усилия ФАО по развитию цепочки создания стоимости в секторе тепличного овощеводства, распространяя накопленные знания на новую и стратегически важную для этого региона сельскохозяйственную культуру. Приводя местные методы производства в соответствие со стандартами Европейского союза, ФАО стремится повысить экологическую устойчивость и готовность рынка производства оливкового масла в Бельше.

Привлечение местных партнеров

В начале октября ФАО провела в Бельше многостороннее консультативное совещание с участием фермеров, переработчиков оливок, Ассоциации производителей оливок, представителей муниципалитетов и финансовых учреждений. Обсуждение помогло участникам составить карту цепочки создания стоимости оливок, выявить ключевые препятствия и согласовать приоритеты в области обучения.

Участники выделили такие проблемы, как недостаток полива, пробелы в контроле качества и методах хранения, ограниченный доступ к финансированию и технологиям, а также преобладание неформальных рынков. Многие оливковые рощи, возраст которых, как правило, составляет 12–15 лет, располагаются на холмистой местности и требуют использования интенсивных методов организации работ на полях и снабжения всем необходимым. Отсутствие регулярного анализа качества почвы и оливкового масла также было определено как важный фактор, влияющий на качество масла и доходы фермеров.

«Прямая работа с фермерами и переработчиками позволяет нам разрабатывать действительно адресные меры, которые позволяют цепочке создания стоимости оливок совершить качественный скачок, рассматривая устойчивость не как затраты, а как инвестиции для получения доступа к рынкам с более высокой добавленной стоимостью», — сказала Лорена Пуллумби, заместитель Представителя ФАО в Албании.

От приоритетов к практике

Опираясь на результаты консультативного совещания, ФАО совместно с национальными и международными экспертами перевела существующие на местном уровне потребности на язык специализированной программы «Полевые школы фермеров по выращиванию оливок». В результате в середине ноября стартовал первый обучающий курс, посвященный управлению качеством почвы и методам питания оливковых деревьев.

Программа, реализация которой продлится до апреля 2026 года, имеет сезонную образовательную траекторию и сформирована с учетом приоритетов фермеров. Она охватывает такие темы, как здоровье почвы, обрезка, создание новых оливковых рощ, сбор урожая и переработка, интегрированная защита растений и эффективный полив.

Обучение в оливковых рощах

В рамках подхода «полевой школы фермеров» обучение происходит там, где решения имеют наибольшее значение – в самих оливковых рощах. Фермеры применяют новые методы непосредственно на своих полях под руководством экспертов ФАО. Они наблюдают за результатами с течением времени и сравнивают опыт посредством коллегиального обучения.

«Изучение методик правильного анализа качества почвы и методов обрезки будет способствовать непосредственному повышению наших урожаев и улучшению здоровья деревьев», – сказал Альдо Джолла, оливковод, участник обучения.

Обучаясь вместе, фермеры превращают общий опыт в практические решения, которые способствуют повышению устойчивости, производительности и прибыльности по всей цепочке создания стоимости.

Взгляд в будущее

В рамках проекта «БизнесДляЦУР» ФАО продолжает способствовать вовлечению фермеров, коллегиальному обучению и укреплению институциональных связей, оказывая поддержку оливководам в выполнении требований рынка Европейского союза и одновременно повышая их устойчивость к воздействию окружающей среды.

«Полевая школа фермеров помогает нашим фермерам внедрять более эффективные и устойчивые методы ведения сельского хозяйства и укреплять невосприимчивость сообщества оливководов в Бельше к внешним воздействиям», – сказала Аранит Дука, директор по сельскому хозяйству муниципалитета Бельш.

Уроки, извлеченные из опыта Бельша, будут определять направленность будущих циклов работы полевой школы фермеров, начиная со следующего сезона цепочки создания стоимости в январе 2026 года. Превращая принципы устойчивого развития в действия посредством внедрения более эффективных методов, укрепления местного потенциала и установления более четких связей с рынками с более высокой добавленной стоимостью, ФАО и ее партнеры позиционируют Бельш как образец экологически и экономически устойчивого производства оливок.

Данная деятельность осуществляется в рамках совместного проекта Организации Объединенных Наций «Бизнес, партнерства и решения для достижения целей в области устойчивого развития II» (B4SDG II), предполагающего сотрудничество ФАО, Программы развития Организации Объединенных Наций, Организации Объединенных Наций по промышленному развитию и Международной организации труда при финансовой поддержке правительства Швеции через Совместный фонд для достижения ЦУР.