ФАО помогает производителям столового винограда в Республике Молдова выращивать продукцию на их собственных полях

На протяжении многих поколений столовый виноград был одним из важнейших сельскохозяйственных продуктов в Республике Молдова. Страна производит более 130 тыс. тонн столового винограда в год, экспортируя около 60 процентов своего урожая на рынки Европы и за ее пределы. Но в последние годы фермеры, обеспечивающие достижение таких показателей, оказались в затруднительном положении из-за роста стоимости сельскохозяйственных ресурсов, нарушения экспортных маршрутов и возросших требований стандартов рынка ЕС, что в совокупности не позволяет многим фермерам угнаться за темпами изменений.

Для того чтобы помочь им адаптироваться, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Национальная ассоциация развития сельских территорий Республики Молдова (АКСА) во второй половине 2025 года разработали практическую систему обучения виноградарей непосредственно на их виноградниках, где они ежесезонно могут учиться друг у друга и у экспертов. Эта работа проводится в рамках проекта ФАО «Содействие долгосрочному, устойчивому, «зеленому» развитию и повышение невосприимчивости цепочки создания стоимости столового винограда», реализуемого под эгидой инициативы «Одна страна – один приоритетный продукт» (ОСОП).

В результате были созданы три полевые школы фермеров в селах Бурлаку, Вадул-луй-Исак и Костешты, каждая из которых расположена на площадке действующего коммерческого виноградника. Вместо лекций в учебных классах эта модель позволяет фермерам оказаться непосредственно в окружении виноградной лозы, измеряя уровень сахара в созревающих гроздьях, отрабатывая правильную обработку урожая и изучая, наличие каких остаточных веществ может привести к отказу в приеме груза на европейской границе. Эти знания можно незамедлительно применить на практике, поскольку они получены непосредственно на месте, где уже работают фермеры.

Семьдесят пять производителей, зарегистрированных на трех площадках, включая десять женщин, завершили первый модуль учебной программы в течение сезона сбора урожая 2025 года. Общенациональный день поля, проведенный в Бурлаку, привлек более 150 участников – фермеров, агрономов, экспортеров и государственных должностных лиц, – превратив местный демонстрационный участок в региональный пример современного производства столового винограда.

Почему это важно сейчас?

Виноградарство Республики Молдова переживает сложный переходный период. Война на Украине нарушила традиционные торговые потоки, а производители сталкиваются с необходимостью соблюдения все более строгих стандартов ЕС в отношении остаточного количества пестицидов и качества продукции, если они хотят получить доступ к европейским рынкам и предлагаемым ими более высоким ценам. Для малых и средних производителей разрыв между существующими методами работы и требованиями рынка представляет собой реальный коммерческий риск.

Учебная программа непосредственно отражает эти реалии. Она разбита на три модуля: первый посвящен качеству урожая и послеуборочной обработке, а второй и третий модули, материалы которых были полностью разработаны и готовы к применению в начале 2026 года, охватывают зимнюю обрезку и комплексное управление растениеводством, включая ответственное использование пестицидов и планирование внесения удобрений.

В проекте используется долгосрочный подход: фермеры, предоставившие свои виноградники в качестве демонстрационных участков, обязались самостоятельно продолжить цикл обучения в 2026 году, не дожидаясь внешнего финансирования или координации.

С начала реализации проекта в Республике Молдова была создана мобильная модель, позволяющая встречаться с фермерами там, где они находятся, предоставлять им знания, которые они могут использовать незамедлительно, и увязывать применяемые на местах методы с более широкими рыночными реалиями, формирующими будущее сектора в стране, где сельское хозяйство остается центральным элементом экономики и источников средств к существованию сельского населения.