Сельские женщины Косово укрепляют источники средств к существованию, участвуя в тренингах по уходу за сельскохозяйственными животными

Углубляя свои знания в области ухода за сельскохозяйственными животными и их кормления, женщины из сельских районов Косово¹ повышают эффективность своих источников средств к существованию и берут на себя инициативу по преобразованию своих общин. В период с июня по октябрь 2025 года более 100 сельских женщин, проживающих в муниципалитетах Истог/Исток, Южная Митровица и Скендерай/Србица, приняли участие в прикладных тренингах, направленных на улучшение здоровья коров, повышение качества молока и увеличение доходов домохозяйств за счет более эффективного управления животноводством. Занятия, проводимые непосредственно в фермерских хозяйствах участников, помогли женщинам повысить производительность и устойчивость их хозяйств благодаря приобретению практического опыта в области гигиены мест содержания скота, кормления, обработки молока, профилактики заболеваний и ухода за телятами.

Несмотря на то, что женщины принимают активное участие в производстве молочной продукции в Косово, существует ряд препятствий, ограничивающих их доступ к консультационным услугам и возможностям обучения в сельской местности. Садидже Претени, опытному фермеру из Южной Митровицы, обучающий тренинг позволил углубить знания, накопленные за десятилетия работы. Она занимается разведением коров уже более 25 лет, принося своей семье существенный доход и обеспечивая ее повседневные нужды и образование.
«Я всегда держала коров, – говорит она. – Они помогают содержать семью и обеспечивать для нее питание, обучение и насущные потребности. Это непросто, но вместе с сыном мы справляемся».

Благодаря обучающим тренингам ФАО Садидже Претени полна решимости и дальше улучшать методы кормления и гигиены, которые помогают ей поддерживать здоровье животных и повышать качество молока.
«Мне понравилось участвовать в тренинге вместе с другими женщинами, делиться опытом и, в частности, узнавать о способах обеспечения наших коров наиболее полноценным питанием», – сказала она.

Серия проводимых в фермерских хозяйствах тренингов позволила женщинам-фермерам получить актуальные знания и навыки по увеличению объемов производства молока. Эта инициатива является частью проекта «Поддержка расширения прав и возможностей сельских женщин в Косово», реализуемого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединённых Наций (ФАО) и структурой «ООН-женщины» при поддержке Австрийского агентства развития. Этот проект способствует расширению экономических возможностей женщин посредством обучения навыкам, предоставления оборудования для осуществления предпринимательской деятельности по производству сельскохозяйственной продукции и обеспечения доступа к конкурентоспособному и устойчивому сельскому хозяйству. Другие ключевые стратегии включают борьбу с гендерным насилием, устранение гендерного разрыва в развитии сельских районов и получение женщинами более весомого права голоса в их общинах.

«Обучающие тренинги для сельских женщин имеют важное значение для укрепления знаний и навыков в области ухода за сельскохозяйственными животными и их кормления, повышения эффективности источников средств к существованию домашних хозяйств и обеспечения развития местных общин, – отметила Арманда Джахья, местный руководитель проекта. – Вместе с другими мероприятиями проекта они позволяют женщинам играть более активную роль в сельской экономике, способствуя повышению инклюзивности и невосприимчивости к внешним воздействиям и обеспечению устойчивого роста».

Расширение прав и возможностей сельских женщин имеет крайне важное значение для обеспечения инклюзивного экономического роста и устойчивого развития, и такие обучающие тренинги ФАО высоко ценятся как среди тренеров, так и среди участников.

«Эти тренинги очень важны, – отметил Джавит Шала, тренер и эксперт в области животноводства. – Особенно важны практические демонстрации в хозяйствах, поскольку участники видят все своими глазами и получают непосредственный опыт. Неэффективное кормление – распространённое явление, и полноценное питание может оказать значительное влияние на производство молока. Женщины, ухаживающие за сельскохозяйственными животными, играют ключевую роль в обеспечении успешной работы фермерских хозяйств».

Шала отметил, что ошибки в кормлении по-прежнему распространены среди мелких фермерских хозяйств Косово, поскольку им не хватает знаний, техники и хранилищ, а также из-за погодных условий, которые ведут к снижению качества сена. Многие фермеры по-прежнему полагаются на традиционные методы кормления, поскольку у них нет средств для производства или хранения высококачественных кормов.
«Из-за дождя или плохой погоды сено часто скашивают с опозданием, что снижает его питательную ценность, – говорит Шала. – Без необходимого оборудования и мест хранения фермерам трудно наладить сбалансированное кормление, а это напрямую влияет на объемы производства молока».

Хотя женщины активно участвуют в уходе за сельскохозяйственными животными, принятие решений в отношении задач, касающихся фермерских хозяйств, кормления и заготовки сена, осуществляется в семьях сообща.

«Женщины и мужчины работают вместе, но им часто не хватает знаний и ресурсов, – говорит Шала. – Как правило, фермеры заготавливают сено только один раз в год, а частые весенние дожди снижают его качество. Без надлежащих условий сушки сено теряет значительную часть его питательной ценности».

Благодаря проведению теоретических и практических занятий непосредственно в фермерских хозяйствах обучение помогло участникам усовершенствовать методы кормления и более эффективно управлять деятельностью фермерского хозяйства. Фермеры узнали, как лучше сушить и заготавливать сено, используя короткие интервалы солнечной погоды, а также как готовить сбалансированные кормовые смеси, обогащенные минералами и витаминами.

Еще одна участница тренинга, Эмине Претени, фермер из Меленице/Меленицы, руководит большим стадом коров. Каждый день она следит за кормлением, доением и общим содержанием животных, координируя работу с сыном и другими членами семьи для того, чтобы поддерживать коровник в хорошем состоянии и заботиться о здоровье животных. Эти обучающие тренинги открыли ей новые перспективы.

«Сейчас у нас 23 коровы, в этом месяце их станет еще на четыре больше, – сказала Эмине Претени. – Мой сын построил коровник, и мы вместе ухаживаем за стадом. Участие в этих тренингах позволило мне получить важные навыки, особенно в области доения, а также пообщаться с другими женщинами и открыть для себя новые возможности. Благодаря поддержке семьи мы можем получать более высокие доходы и улучшать работу нашего фермерского хозяйства».

Применяя полученные знания, Эмине смогла повысить эффективность управления стадом и обработки молока, что позволило ее семье укрепить устойчивость их фермерского хозяйства.

Этот опыт показывает, что практическое обучение, обмен знаниями и наличие доступа к ресурсам помогают сельским женщинам преобразовывать их фермерские хозяйства и общины. Оказывая поддержку женщинам-фермерам, Косово укрепляет сельскую экономику и способствует повышению устойчивости источников средств к существованию и обеспечению равенства и жизнестойкости в своих деревнях.

¹Ссылки на Косово следует понимать в контексте резолюции Совета Безопасности 1244 (1999).