Ведение сельского хозяйства в местности, где нет воды
© Весна Анджич
10/03/2026
Название сербской деревни Сушица, что в 12 км от города Валево, означает «место без воды». Для местных фермеров это название отражает повседневные реалии. На склонах горы Повлен лето становится жарче, осадки – менее предсказуемыми, а вода – все более дефицитной, что приводит к пересмотру методов производства продуктов питания и выживания фермерских хозяйств.
Для Радое Марича и его семьи выращивание плодовых – это одновременно и источник средств к существованию, и давняя традиция. Семья Марич, являющаяся четвертым поколением производителей плодовых и сертифицированных саженцев малины, занимается садоводством на высоте 500–600 м над уровнем моря, где поколения до них учились обрабатывать землю. Но в последние годы изменение погодных условий сделало производство все более нестабильным.
Малина очень чувствительна к жаре и засухе. Повышение температуры и длительные засушливые периоды влияют как на урожайность, так и на качество плодов, нарушая тонкий баланс, необходимый для успешного производства.
«Солнце становится все интенсивнее, летние температуры часто превышают 40 или даже 45 градусов Цельсия, что губительно для малины, – объясняет Младен Марич, отец Радое. – Испарение высокое, потери воды значительные, качество плодов падает, ягоды становятся легче, а урожайность снижается».
При сильной жаре ягоды созревают слишком быстро и теряют вес, что снижает их качество и рыночную стоимость. Эти изменения напрямую влияют на урожай и доход семьи Марич. Чтобы справиться с растущим климатическим давлением, они начали искать практичные методы адаптации.
Обучение управлению климатическими рисками
Радое Марич принял участие в обучающих тренингах, организованных консультативной службой города Валево в рамках проекта «Повышение невосприимчивости сельского хозяйства к стихийным бедствиям», финансируемого Европейским союзом и реализуемого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО).
Эти обучающие тренинги помогли фермерам познакомиться с практическими подходами к управлению климатическими рисками, усовершенствованными методами производства и более устойчивыми способами использования природных ресурсов – знаниями, которые могут применяться фермерами непосредственно на их полях.
«Мы приняли участие в нескольких тренингах и имели возможность наблюдать за реализацией проектов, которые очень актуальны для нашего производства, – говорит Радое Марич. – Мы получили знания, позволяющие нам увеличить объемы производства, улучшить качество продукции и гарантировать более надежные поставки сельскохозяйственной продукции на рынок».
Вооружившись новыми знаниями, семья Марич начала менять подход к управлению водными и энергетическими ресурсами, а также методы обработки почвы. © Весна Анджич
Фермерское хозяйство, адаптирующееся к изменениям
Обеспеченность водой стала для семьи первостепенной задачей. Около десяти лет назад они построили на своих плантациях водохранилище, что кардинально изменило подход фермерского хозяйства к борьбе с засушливым летом. Накопленная вода позволяет им поливать сельскохозяйственные культуры и вносить водорастворимые удобрения, улучшающие как качество плодов, так и урожайность.
Получив в рамках проекта технические консультации, они сейчас готовятся к внедрению подземного или капельного орошения. Для организации работы этой системы они построили сооружения для сбора дождевой воды, которые помогают обеспечить более надежное водоснабжение во время длительных засушливых периодов.
Семья также модернизировала систему орошения, установив насосы на солнечных батареях. Снижая зависимость от топлива, эта система способствует повышению эффективности, снижению производственных затрат и обеспечивает более надежное орошение в периоды высоких температур и пикового спроса на воду.
В совокупности эти изменения помогают фермерскому хозяйству более эффективно использовать воду, способствуя при этом применению более устойчивых методов ведения сельского хозяйства.
Встреча традиций с инновациями
Более эффективное управление водными ресурсами также способствовало еще одному важному шагу – переходу к органическому производству. С 2024 года Радое Марич переводит семейное садоводство с традиционного на органическое земледелие, отказываясь от использования синтетических пестицидов и все больше полагаясь на улучшенные методы орошения и обработки почвы.
«Мы поняли, что даже без использования таких пестицидов можно добиться очень хороших результатов, – объясняет Радое Марич. – Это еще одна причина инвестировать в орошение, чтобы мы могли максимизировать производство и качество без использования запрещенных химических продуктов».
Для семьи Марич адаптация к изменению климата – это не только решение насущных проблем, но и сохранение образа жизни и обеспечение будущего фермерского хозяйства. © Весна Анджич
«На продолжение этой работы нас мотивирует уважение традиций и желание обеспечить моим детям и будущим поколениям возможность продолжать работу и улучшать ее, а также жить более комфортно в нашем фермерском хозяйстве», – говорит Радое. – Потому что это прекрасная работа».
Для ведения фермерского хозяйства в местности без воды необходимо постоянно адаптироваться. В Сушице, деревне, для которой характерен дефицит ресурсов, инвестиции в знания, более эффективное управление водными ресурсами и устойчивые методы помогают семье Марич и другим подобным им людям поддерживать продуктивность садов и продолжать сельскохозяйственные традиции в условиях все более неопределенного будущего.