Modernización de los mercados mayoristas de abastecimiento de alimentos y su aporte al establecimiento de sistemas alimentarios inclusivos, sostenibles y resilientes

Antecedentes

Los mercados mayoristas de alimentos juegan un papel estratégico en el abastecimiento alimentario de las ciudades, son claves para garantizar el suministro de alimentos para miles de consumidores, emprendimientos sociales y negocios, contribuyendo al desarrollo rural y urbano, a una alimentación variada y saludable y a la promoción de la cultura alimentaria.

En ese sentido, los mercados mayoristas de alimentos aportan a un funcionamiento sostenible y resiliente del sistema agroalimentario y la seguridad alimentaria y la mejor nutrición de la población.

En América Latina y el Caribe (ALC) se estima que existen alrededor de 300 mercados mayoristas de alimentos, los cuales tienen diferentes tamaños y formas de organización. Además, estos establecimientos establecen estándares de calidad y precios y promueven la oferta de productos frescos. Estos son importantes agentes económicos y sociales involucrados en este rol cumplen el papel de autoridades del sistema agroalimentario en los países de esta Región.

Objetivos

El “Encuentro Regional de Mercados Mayoristas de Alimentos de América Latina y el Caribe”, es un evento organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento (FLAMA), el mismo tiene como objetivos:

Promover un dialogo basado en las experiencias generadas por los mercados mayoristas de alimentos en América Latina y el Caribe, respecto a las estrategias de modernización y eficiencia de los mercados mayoristas de alimentos y la adopción de principios de circularidad.

Conocer las medidas para enfrentar emergencias climáticas y sus impactos en el abastecimiento alimentario y el aporte de los mercados mayoristas para enfrentarlas, así como, las experiencias de alianzas público-privadas para el desarrollo de relaciones colaborativas en favor de la Seguridad Alimentaria y su aporte para garantizar el acceso alimentario.

La definición de las principales líneas de cooperación entre FAO y FLAMA para el periodo 2024 – 2029. 

Metodología:

• Reunión presencial
• Desarrollo de charlas técnicas y debates
• Desarrollo de visita de campo para intercambiar experiencias de forma vivencial y directa con los protagonistas
  

Participantes

El evento estará dirigido a directivos y personal técnico de los mercados mayoristas de alimentos de los países de América Latina y el Caribe, miembros de FLAMA y países invitados.

Resultados esperados

• Compartidas las experiencias desarrolladas por los mercados mayoristas de alimentos de la región respecto a las estrategias de modernización y eficiencia de los mercados mayoristas de alimentos y la adopción de principios de circularidad.
• Reforzados los conocimientos respecto al manejo de medidas para enfrentar emergencias climáticas y sus impactos en el abastecimiento alimentario y el aporte de los mercados mayoristas para enfrentarlas, así como, las experiencias de alianzas público-privadas para el desarrollo de relaciones colaborativas en favor de la seguridad alimentaria y su aporte para garantizar el acceso alimentario.
• Definida una hoja de ruta para el trabajo para la cooperación técnica entre FAO y FLAMA para el periodo 2024 – 2029.