Destacados
4 Mejoras
Conoce el nuevo marco estratégico de FAO para 2022-2031
Historias
Acercando el derecho a la alimentación a las comunidades de América Latina y el Caribe
Con el apoyo de la FAO, un profesor de Nicaragua, una extensionista de Jamaica y una productora de Cuba trabajan por sus comunidades para garantizar el acceso a dietas saludables
El frijol que desafía al desierto: el legado ancestral wayuu frente al cambio climático
Agrobiodiversidad y conocimiento ancestral para un futuro resiliente en Colombia
El resurgimiento del cacao en la isla tropical de Santa Lucía
El apoyo a los agricultores ayuda a revitalizar la industria del cacao y a aumentar los ingresos
Prevenir las amenazas para la sanidad vegetal mundial con una ayuda del otro lado del océano
Mejorar la preparación de los países para frenar el destructivo hongo Fusarium del banano
El rol de la agricultura para construir paz
Cómo el desarrollo rural sostenible fortalece a las familias sobrevivientes del conflicto en Colombia
Ideas creativas más allá de la pecera
Cinco instrumentos y técnicas innovadoras que el programa FISH4ACP ha lanzado para impulsar los sistemas alimentarios acuáticos mundiales
La curación de la isla chilena de Huapi
Cómo los Pueblos Indígenas restauran los bosques autóctonos para aumentar la resiliencia climática
El despertar del campo cubano
Un proyecto de la FAO y el Fondo Verde para el Clima (FVC) erradica una planta invasora para restaurar explotaciones agrícolas y paisajes y así aumentar la resiliencia climática y transformar vidas
Los sistemas agroalimentarios tradicionales conservan la biodiversidad y apoyan la nutrición en México
Recuperar y comercializar prácticas agrícolas ancestrales de producción alimentaria
El periplo de la papa a través de épocas y continentes
Homenaje a las papas como parte de la alimentación mundial y del patrimonio agrícola
Una planta sagrada ayuda a forjar un futuro respetuoso con el clima en el Paraguay
Uso de los conocimientos ancestrales y del cultivo de árboles de yerba mate para acelerar la acción por el clima
El agua segura ahorra agua
Cómo las nuevas directrices del Codex Alimentarius pueden impulsar la conservación del agua
El bosque de manglar que alimenta a una comunidad costarricense
Las mujeres pescadoras protegen los manglares para poder ganarse la vida
Las manos escondidas detrás de una taza de café en Panamá
Las técnicas de producción sostenible de café se basan en los conocimientos tradicionales de los Pueblos Indígenas
Eventos
9/ 12
2024
Seminario internacional sobre compras locales para la alimentación escolar
Evento híbrido, 09/12/2024
Las políticas alimentarias afectan las decisiones de los consumidores y de la industria dado que repercuten en la disponibilidad y asequibilidad de los alimentos en todas las etapas de la cadena de valor, desde la producción primaria hasta el consumo final.
21/ 11
2024
Agrovisiones: Serie webinar de innovación para la transformación agroalimentaria - Capítulo 8 - María José de la Fuente
Evento virtual, 21/11/2024
Agrovisiones es un programa de webinars organizado por la FAO con el propósito de exponer voces y despertar visiones que amplían y trascienden el objetivo de desarrollo Hambre Cero.
28/ 11
2024
Cultivando Una vida mejor - Logros del proyecto Cooperación Sur-Sur: Transformación digital e innovación en la agricultura
Evento híbrido, 28/11/2024
El proyecto “Cooperación Sur-Sur: Transformación digital e innovación en la agricultura”, impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la República Popular China comenzó su implementación en 2022 con el objetivo de apoyar la recuperación de los medios de vida rurales afectados por la pandemia de COVID-19 y contribuir en el proceso de transfo...
Representante Regional
Representante Regional
El señor Mario Lubetkin es Subdirector General de la FAO y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe desde el 01 de agosto de 2022.
Documentos claves
Publicaciones
Capacitación y prácticas de educación alimentaria y nutricional en programas de alimentación escolar
02/05/2024
El documento reúne informaciones sobre el diplomado en educación alimentaria y nutricional, vinculado a los programas de alimentación escolar, llevado a cabo en cuatro países: El Salvador, Honduras, el Perú y República Dominicana. Participaron 167 profesionales que se capacitaron para el desarrollo de acciones de educación alimentaria y nutricional adaptados a los contextos específicos de cada programa de alimentación escolar.
Avances y desafíos en la ganadería de América Latina y el Caribe Medidas de mitigación apropiadas para cada país
07/12/2023
Este documento tiene como objetivo presentar los avances generales alcanzados en el desarrollo e implementación de las medidas de mitigación apropiadas para cada país ganaderas en América Latina y el Caribe hasta el año 2022, así como identificar las principales necesidades y requerimientos de los países en temas de mitigación de los gases de efecto invernadero.
Las cuatro prioridades de la FAO en América Latina y el Caribe
A fondo
Una sola salud
Descubre cómo nuestra salud está ligada a la de los animales, las plantas y al medio ambiente.
FAO Campus
Cursos de autoaprendizaje, semipresenciales y virtuales con tutor.
Corredor seco centroamericano
Historias y datos sobre esta "tierra de oportunidades" en El Salvador, Guatemala y Honduras.
Frentes Parlamentarios contra el hambre
Más de 400 legisladores trabajan con la FAO, la Cooperación Española y AMEXCID.
Iniciativa 1000 Aldeas Digitales en América Latina y el Caribe
Experiencias de turismo rural y digitalización en América Latina y el Caribe.
Global
Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM)
Descubra los sistemas de América Latina reconocidos mundialmente como patrimonio agrícola.
Un país un producto prioritario
Acción global sobre el desarrollo verde.
Plataforma mundial de alimentación escolar
Recursos técnicos para expertos y profesionales.
Igualdad de género
Empoderar a las mujeres en la alimentación y la agricultura.
Día Mundial de la Alimentación
El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás.
Datos sobre alimentación y agricultura
Acceso libre a datos de más de 245 países.
Multimedia
La FAO en minutos - 20 de mayo de 2024
20/05/2024
En este episodio, 1.8 millones de personas en Honduras sufren altos niveles de inseguridad alimentaria aguda, según la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases o CIF; el Director General de la FAO insta a la paz y la digitalización para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sos...
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Santiago, Chile
Tel: (+56) 229 232 100p