Seminario internacional sobre compras locales para la alimentación escolar

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Antecedentes

Las políticas alimentarias afectan las decisiones de los consumidores y de la industria dado que repercuten en la disponibilidad y asequibilidad de los alimentos en todas las etapas de la cadena de valor, desde la producción primaria hasta el consumo final. Estas deben tratarse como un componente fundamental dentro del desarrollo de los países, regulando para favorecer a las personas en el acceso a una alimentación adecuada. Para avanzar hacia esta meta, es importante introducir políticas de apoyo al sector agroalimentario y pesquero (McGill, y otros. 2015; FAO, FIDA, OMS, PMA y UNICEF. 2022).  

Las cadenas cortas de comercialización, entendidas como las formas de comercio basadas en la venta con baja o nula intermediación de productos frescos o de temporada entre productores y consumidores han demostrado favorecer la cercanía geográfica, impulsando la agricultura familiar, reduciendo los eslabones de la cadena de valor alimentaria y generando vínculos de confianza, impactando positivamente en la calidad de la alimentación de las personas. (Martínez, S. y otros. 2021). 

Las compras públicas han tomado un rol importante en la agenda del desarrollo, debido al potencial impacto no sólo en la agricultura familiar y pesca artesanal local a través de la generación de mercados y redes de distribución, sino también en materia de nutrición, educación y salud de la población. Los programas de alimentación escolar, por ejemplo, son ampliamente reconocidos como instrumentos clave para la realización del derecho a una alimentación adecuada, el derecho a la educación y el derecho a la salud de niños, niñas, y adolescentes, así como potenciar la economía local, pesca artesanal y la agricultura familiar, especialmente al considerar cadenas cortas de comercialización (Hawkes y otros. 2016; HLPE. 2017).  

En este contexto, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) de Chile, destacan en el marco de colaboración denominado “Contribución al mejoramiento de la alimentación escolar en Chile”, que el fomento de compras locales con pertinencia cultural en la pauta de alimentación para los niños, niñas y adolescentes beneficiarios es un componente fundamental para la mejora del Programa de Alimentación Escolar (PAE Chile).

Así, como parte de las acciones del acuerdo de colaboración, se propone la realización del seminario internacional “Alimentando el futuro: compras locales para escuelas saludables”, con el fin de identificar y compartir lecciones aprendidas y opciones de mejora en compras locales en el ámbito de la alimentación escolar a nivel local y en América Latina y el Caribe.

Objetivos

Intercambio de experiencias de compras públicas con participación de la agricultura familiar y la pesca artesanal en Programas de Alimentación Escolar de Chile y otros países de América Latina y el Caribe.  

Identificar oportunidades y vías de solución a las barreras para la inclusión de compras locales de la agricultura familiar y pesca artesanal en los Programas de Alimentación Escolar de la región.

Proponer mecanismos de coordinación intersectorial y gobernanza que faciliten la incorporación de la agricultura familiar y pesca artesanal en las compras locales de los Programas de Alimentación Escolar de la región.

Participantes

• Representantes de la FAO
• Representantes del Gobierno de Chile
• Representantes de programas de alimentación escolar de América Latina y el Caribe
• Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES)
• Parlamentarios
• Agricultores familiares y pescadores
• Sector privado
• Academia
• Sociedad civil