Una Sola Salud como enfoque estratégico para la sostenibilidad de la acuicultura y la pesca en América Latina y el Caribe

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Contexto

Los sistemas alimentarios acuáticos, que comprenden la pesca marina y continental, la pesca artesanal y de pequeña escala, así como la acuicultura, constituyen una fuente esencial de alimentos nutritivos, empleo e ingresos para millones de personas en América Latina y el Caribe. Además, desempeñan un papel estratégico en la seguridad alimentaria y nutricional, la reducción de la pobreza rural y el desarrollo sostenible de la región.

Durante la XIX Reunión Ordinaria de la Comisión de Pesca en Pequeña Escala, Artesanal y Acuicultura para América Latina y el Caribe (COPPESAALC), los países miembros reafirmaron la necesidad de fortalecer la sostenibilidad, la resiliencia y la gobernanza de los sistemas alimentarios acuáticos, destacando la importancia de integrar el enfoque de Una Sola Salud como marco estratégico para la gestión de la pesca y la acuicultura.

Este enfoque promueve soluciones integradas y preventivas para enfrentar desafíos como las enfermedades emergentes, la resistencia a los antimicrobianos (RAM), la degradación ambiental, la contaminación y los efectos del cambio climático.

En respuesta a esta prioridad regional, el presente seminario web busca fortalecer la cooperación, la articulación institucional y el intercambio de conocimientos entre los países de América Latina y el Caribe para promover la aplicación del enfoque Una Sola Salud en los sistemas alimentarios acuáticos.

La iniciativa ofrecerá un espacio informativo para difundir marcos normativos, herramientas, directrices y experiencias relevantes, contribuyendo a una mayor comprensión de las prioridades regionales y al fortalecimiento de capacidades y enfoques regulatorios armonizados. Asimismo, promoverá la implementación de las Directrices para la Acuicultura Sostenible, las Directrices para la Pesca en Pequeña Escala y la Hoja de Ruta para la Transformación Azul.

Una Sola Salud (conocido internacionalmente como One Health) es un enfoque integral que reconoce la interconexión entre la salud humana, la salud de los animales acuáticos y la salud de los ecosistemas.

En el ámbito de la pesca y la acuicultura, la FAO promueve este enfoque como una herramienta estratégica para fortalecer la sostenibilidad de los sistemas alimentarios acuáticos, mediante la prevención y mitigación de brotes de enfermedades, el control de la resistencia a los antimicrobianos (RAM), la garantía de la inocuidad de los productos pesqueros y acuícolas, y la protección de los ecosistemas marinos y de agua dulce.

De esta manera, Una Sola Salud contribuye a la producción sostenible de alimentos acuáticos, la salud pública y la conservación ambiental.