La FAO pone a disposición 13 fichas técnicas para el manejo sostenible de cultivos hortícolas

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), publicó un compendio en español de 13 fichas técnicas para el manejo sostenible de cultivos. Las fichas están dirigidas a agricultores, servicios de extensión, responsables de políticas públicas y al sector privado, así como a todas las personas interesadas en una horticultura más productiva y sostenible.

El material aborda los principales factores que inciden en la producción: clima, suelo, nutrientes, agua, plagas y enfermedades, y prácticas culturales. También orienta sobre cómo diseñar sistemas hortícolas adaptados a las condiciones locales, con el fin de obtener cosechas de mayor calidad, inocuidad, rendimiento y rentabilidad.

“Queremos impulsar la producción local de hortalizas nutritivas y de alto valor, que genere empleo y oportunidades de negocio, y contribuya a la seguridad alimentaria, con un manejo más eficiente, inclusivo y respetuoso con la biodiversidad y el medio ambiente”, explicó Melvin Medina, Oficial Principal de Tierras y Aguas y Coordinador de Mejor Medio Ambiente de la FAO, quien lideró esta iniciativa.

La primera ficha presenta los sistemas de cultivo protegido y las ventajas que ofrecen para producir hortalizas frente a un clima adverso. La segunda orienta en la elección de los materiales de cobertura, como plásticos y mallas, según las condiciones del lugar y del cultivo. La tercera explica cómo producir plántulas de hortalizas en bandejas para lograr plantas sanas y uniformes al momento del trasplante. La cuarta revisa los distintos métodos de cultivo que pueden emplearse dentro de la agricultura protegida.

La quinta entrega pautas para manejar la nutrición de las plantas de forma equilibrada y eficiente. La sexta aborda la gestión del agua y el riego para usar este recurso de acuerdo con las necesidades reales del cultivo. La séptima describe prácticas preventivas y de mantenimiento que prolongan la vida útil de los sistemas de riego por goteo. La octava enseña a realizar muestreos y seguimiento de plagas y enfermedades para detectarlas a tiempo. La novena explica medidas de saneamiento y exclusión, prácticas preventivas, económicas y fáciles de aplicar que, dentro del manejo integrado de plagas, reducen el uso de plaguicidas.

La décima destaca la importancia de tomar lecturas y llevar registros dentro de los sistemas de cultivo protegido para mejorar la toma de decisiones. La undécima propone medidas de manejo que reducen los daños que los huracanes pueden causar a las estructuras y a los cultivos. La duodécima reúne las prácticas agrícolas necesarias para el buen desarrollo de los cultivos bajo protección. Finalmente, la decimotercera presenta sistemas hidropónicos para producir hortalizas sin suelo a pequeña escala.

La serie fue elaborada con el apoyo de la Oficina Subregional de la FAO para el Caribe y de su División de Producción y Protección Vegetal.

Revisar todas las fichas en este enlace.