Alimentación escolar: ¿Cómo las políticas públicas pueden cambiar vidas?

Hoy celebramos el Día de la Alimentación Escolar. Una oportunidad para reflexionar sobre cómo las políticas públicas pueden cambiar vidas.

La alimentación escolar ayuda a transformar los sistemas agroalimentarios, reducir la pobreza, la malnutrición. También mejora la educación y la salud de los estudiantes.

El informe Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de 2025 reveló que la inseguridad alimentaria moderada o grave afecta a 28,2% de la población de América Latina y el Caribe.

Ampliar la cantidad y mejorar la calidad son los dos grandes retos de la región.

Desde el 2009, la FAO, el Gobierno de Brasil a través de su programa de cooperación y varios países de la región trabajan juntos para fortalecer los programas de alimentación escolar.

Por medio de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) fortalecemos capacidades, intercambiamos experiencias, generamos conocimiento y entregamos evidencias para empoderar decisiones nacionales.

Hoy, 17 países son miembros de esta Red.

Para seguir avanzando la Red propone garantizar:

• Financiación sostenible.
• Universalidad de la cobertura estudiantil.
• Gobernanza participativa.
• Menús saludables y educación alimentaria y nutricional.
• Compras públicas a la agricultura familiar y Infraestructura escolar adecuada.

Hasta el momento, seis países de la región aprobaron leyes de alimentación escolar, y tres más están en proceso.

En el Día de la Alimentación Escolar, reafirmamos el compromiso regional de trabajar para que todos los estudiantes

latinoamericanos y caribeños tengan derecho a una alimentación adecuada y saludable.

Porque cada plato servido hoy en la escuela es una inversión en un futuro con más salud, mejor educación y desarrollo social para esta y las próximas generaciones.