"Как отмечал Норман Борлоуг, споры ржавчины распространяются по воздуху и не признают границ, – напоминает о словах лауреата Нобелевской премии, удостоенного ее в 1970 году за вклад в зеленую революцию, Фазиль Дюшунчелы, специалист по фитопатологии Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО). – В результате мутаций возникают новые штаммы ржавчинных грибов, которые переносятся воздушным путем, подвергая новым рискам регионы их распространения".

Для фермеров приграничных регионов Узбекистана даже возникновение угрозы появления болезни коз может представлять собой угрозу для всего сельскохозяйственного сезона. Чума мелких жвачных животных (ЧМЖ) – высококонтагиозное вирусное заболевание, поражающее овец и коз – никогда не была официально зарегистрирована на территории страны. Тем не менее Узбекистан принимает упреждающие меры для защиты здоровья животных в рамках предпринимаемых регионом усилий по повышению готовности. Последние тенденции, связанные с трансграничными заболеваниями животных в различных регионах, подчеркивают важность наличия систем раннего предупреждения и повышения региональной готовности. Уровень смертности инфицированных животных может достигать 90 процентов, и ЧМЖ наносит серьёзный удар по источникам средств существования сельского населения, особенно женщин, занимающимся мелким животноводством.

Всего за несколько дней до Дня борьбы с пищевыми отходами, который отмечается 30 апреля, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) успешно провела первую серию регионального виртуального обучающего курса по борьбе с продовольственными потерями и пищевыми отходами (ПППО). Разработанный в сотрудничестве с Международной коалицией по пищевым отходам (в настоящее время являющейся частью Программы действий по борьбе с отходами и охране ресурсов в Европе) и проводимый Виртуальным учебным центром ФАО курс предлагает прикладное и практическое обучение, адаптированное под ключевых участников агропродовольственных систем и цепочек создания стоимости в регионе.

Национальные системы контроля пищевых продуктов, соответствующие международным стандартам безопасности и качества пищевых продуктов, являются краеугольным камнем обеспечения безопасности и качества продуктов на наших столах. Признавая важность этой задачи, Республика Беларусь обратилась к Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) с запросом о предоставлении поддержки в проведении самооценки с использованием Инструмента оценки системы контроля пищевых продуктов (ИОСКПП), разработанного ФАО и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

Виноградная лоза растет в местности, где живет Гиви Чубинидзе, испокон веков, поэтому неудивительно, что он решил продолжить дело своих предков. Здесь, в зеленых долинах грузинского региона Имеретия у подножия Лихского горного хребта, веками растут эндемичные сорта черного и белого винограда, такие как "цицка", "крахуна" и "аданасури", без которых невозможно представить местные ландшафт и культуру.

Подход «Единое здоровье», признающий взаимосвязь людей и экосистем, направлен на достижение устойчивого равновесия между здоровьем людей, растений, животных и окружающей среды. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) твердо придерживается этого комплексного, объединяющего подхода. Таким было основное послание заместителя Генерального директора ФАО и Регионального представителя в Европе и Центральной Азии Виорела Гуцу на совещании высокого уровня Регионального координационного механизма «Единое здоровье» сегодня в Копенгагене, на котором председательство в механизме перешло от Всемирной организации здоровья животных (ВОЗЖ) к ФАО, гарантируя непрерывное сотрудничество по приоритетным направлениям подхода «Единое здоровье» в регионе. 

Учитывая критическую роль муниципалитетов в сокращении потерь и порчи пищевой продукции (ПППП), Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) недавно опубликовала доклад «Восстановление и перераспределение продовольствия. Практическое руководство по внедрению мер политики и нормативно-правовой базы в странах Европы и Центральной Азии» (на английском языке). Данный доклад содержит руководящие принципы и рекомендации для политиков, особенно на местном уровне, по анализу и пересмотру нормативно-правовой базы с целью содействия восстановлению и перераспределению излишков продовольствия. Эта база является ключевым элементом генеральных стратегий по предотвращению и сокращению ПППП, а также по оказанию поддержки продвижению циркулярной биоэкономики.

Вспышки чумы мелких жвачных животных (ЧМЖ) в странах Европы, таких как Болгария, Венгрия, Греция и Румыния, свидетельствуют о необходимости профилактики и борьбы с этой болезнью. Агентство по вопросам продовольствия и ветеринарии (FVA) Северной Македонии организовало симуляционные учения по ликвидации ЧМЖ при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и экспертов Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов. 

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) провела серию интерактивных лекций в Сельскохозяйственном университете Тираны с целью привлечения студентов к обсуждению вопросов климатически оптимизированного сельского хозяйства и международных стандартов по защите растений. Это мероприятие, организованное в рамках этапа II проекта «БизнесДляЦУР», проводилось с целью объединения научных исследований с практической деятельностью для вооружения будущих специалистов в области сельского хозяйства Албании знаниями для решения насущных глобальных проблем.

Обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов остается главнейшим приоритетом для Северной Македонии. Стандарты «Кодекс Алиментариус» являются важнейшим инструментарием обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов на всех этапах пищевой цепочки от производства до потребления. Девятнадцатого февраля Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Агентство Северной Македонии по вопросам продовольствия и ветеринарии совместно организовали и провели национальное мероприятие по продвижению стандартов Кодекса. Мероприятие стало еще одним шагом в направлении укрепления безопасности и качества пищевых продуктов в стране в рамках проекта Целевого фонда Кодекса ФАО/ВОЗ.

27 февраля 2025 года ключевые заинтересованные стороны собрались в Баку на национальном установочном совещании по проекту «Повышение потенциала в области данных об употреблении пищевых продуктов для улучшения качества питания и повышения безопасности пищевых продуктов». Целью инициативы является предоставление Азербайджану знаний и инструментов, необходимых для принятия на основе данных обоснованных решений, способствующих улучшению общественного здоровья и качества питания.

Безопасность работников, занятых в секторах рыболовства и аквакультуры по всему миру, продолжает вызывать озабоченность. Несмотря на предпринимаемые усилия органов управления и других ответственных структур, количество несчастных случаев в этих сферах остается стабильно высоким во всем мире. По этой причине Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО)  совместно с Департаментом рыбного хозяйства при Министерстве водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызстана провели региональный семинар для обсуждения проекта кодекса по охране труда и технике безопасности в аквакультуре и рыболовстве для стран Центральной Азии и Кавказа. 

это болезнь, в основном поражающая жвачных животных по всему миру. Из-за своей зоонозной природы он передается от животных к человеку, зачастую поражая сельскохозяйственных рабочих и проживающее в сельской местности население. В целях дальнейшей профилактики бруцеллеза в странах Центральной Азии и на Кавказе Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) организовала трехдневный семинар (3–6 февраля) по оценке положения дел в странах в сфере поэтапной борьбы с бруцеллезом. В мероприятии принимают участие представители органов общественного здравоохранения и ветеринарии Азербайджана, Армении, Грузии, Казахстана, Кыргызстана, Таджикистана, Туркменистана и Узбекистана. 

Подход «Единое здоровье» подчеркивает взаимосвязь между здоровьем человека, животных и экосистем. Развивая сотрудничество в таких секторах, как сельское хозяйство, здравоохранение и управление окружающей средой, подход «Единое здоровье» направлен на решение сложных глобальных проблем здравоохранения, таких как новые заболевания, с помощью комплексных решений. В целях укрепления национального потенциала и преодоления разрывов между секторами Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) совместно со Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), Всемирной организацией по охране здоровья животных (ВООЗЖ) и Программой Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП) в рамках так называемого четырехстороннего партнерства запустила русскоязычную версию своего курса «Единое здоровье».

Птичий грипп, который часто называют чумой птиц, является серьезным трансграничным заболеванием с зоонозным потенциалом. К 2024 году было зарегистрировано более 800 случаев заражения людей вирусом птичьего гриппа A(H5N1) в 23 странах. Болезнь присутствует и активно распространяется по всей Европе. Несмотря на то, что в настоящее время вирусы птичьего гриппа не передаются легко от человека к человеку, продолжающаяся циркуляция вируса среди домашней птицы может привести к мутациям, которые увеличат вероятность передачи от человека к человеку. В ответ на это Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) предлагает онлайн-обучение, призванное оснастить европейских ветеринаров, являющихся первым звеном реагирования, навыками, необходимыми для обнаружения этого передающегося между видами вируса и реагирования на него, что поможет смягчить серьезные последствия для здоровья как животных, так и людей.

Пять стран Европы и Центральной Азии повысили степень готовности к борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам (УПП) в своих агропродовольственных системах благодаря поддержке проекта, реализуемого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и финансируемого Российской Федерацией. Армения, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан и Таджикистан предприняли основополагающие действия для борьбы с УПП в агропродовольственном секторе, уделив особое внимание животноводческому сектору, и внедрили меры по сокращению развития и распространения УПП.

3 сентября 2024 года состоялся вебинар, посвященный подходу «Единое здоровье», с участием 87 представителей Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Европейской экономической комиссии (ЕЭК), Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), Всемирной  организации здоровья животных (ВОЗЖ), Исполнительного комитета Содружества Независимых Государств (СНГ), уполномоченных органов государств-членов ЕАЭС, представителей Республики Узбекистан, Республики Таджикистан и Туркменистана.

Устойчивость к противомикробным препаратам (УПП) представляет собой серьезную глобальную угрозу для здоровья людей, животных, растений и окружающей среды, и является, таким образом, наглядным примером проблемы, входящей в компетенцию подхода «Единое здоровье». В целях борьбы с УПП Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) провела исследования «знания, установки и практика» (KAP), которые согласуются с целями ее Плана действий по борьбе с УПП и Глобального плана действий по борьбе с УПП. Эти исследования, которые проводились в период с 2020 по 2023 год, позволили определить особенности использования противомикробных препаратов и уровень информированности об УПП в животноводческом секторе Азербайджана, Албании, Армении, Боснии и Герцеговины, Грузии, Косово¹, Кыргызстана, Северной Македонии, Сербии, Таджикистана, Украины и Черногории.

Виртуальный учебный центр ФАО для Европы и Центральной Азии недавно разработал и провел новый виртуальный обучающий курс по повышению биологической безопасности жвачных животных. Этот инструмент по развитию потенциала призван вооружить ветеринаров на местах и специалистов отрасли знаниями и навыками, необходимыми для оценки и повышения биобезопасности в фермерских хозяйствах всех видов, специализирующихся на разведении жвачных животных. Курс был разработан в сотрудничестве с экспертами Автономного университета Барселоны (UAB) при поддержке университетов Льейды (UdL) и LleidaVet в Испании.

Трехдневный семинар, посвященный подходу «Единое здоровье», совместно организованный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), Программой ООН по окружающей среде (ЮНЕП), Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Всемирной организацией по охране здоровья животных (ВООЗЖ), завершился 13 июня в Вене. В мероприятии, организованном Министерством здравоохранения Австрии в Венском университете ветеринарной медицины, приняли участие представители 38 органов государственного управления стран Европы и Центральной Азии, в том числе министерств здравоохранения, сельского хозяйства и окружающей среды, а также региональных и субрегиональных организаций, учреждений, центров сотрудничества, референтных лабораторий и соответствующих структур.