Mejor producción
América Latina y el Caribe tiene una biodiversidad excepcional, la cual es una aliada estratégica para la seguridad alimentaria y nutricional de la región y a nivel global. A pesar de ello, desafíos como la pobreza, el hambre y la degradación ambiental prevalecen en la región. Por eso, se necesita abordar integralmente las dimensiones ambiental, económica y social de la producción agropecuaria, forestal, de la pesca y de la acuicultura.
En el marco del pilar Una Mejor Producción, la FAO tiene como objetivo apoyar a los países de la región en la integración de políticas, prácticas sostenibles, tecnologías e innovaciones que permitan aumentar la productividad, salvaguardando los medios de vida y los recursos naturales que sostienen a los sistemas alimentarios.
A través de cinco esferas programáticas prioritarias (innovación para una producción agrícola sostenible, transformación azul, Una sola Salud, acceso equitativo de los pequeños productores a los recursos, y agricultura digital), este pilar centra sus esfuerzos en garantizar modelos de producción sostenibles a través de cadenas de suministro y de valor eficientes e inclusivas, asegurando la resiliencia y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios en condiciones climáticas y ambientales cambiantes.
Así, por medio de las recomendaciones de políticas públicas, la generación de capacidades y de la integración de enfoques innovadores en la implementación de proyectos, se brinda asistencia a los países para que transiten hacia sistemas de producción más sostenibles.
Esferas programáticas prioritarias
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El papel del consumo agroecológico en la soberanía alimentaria del Ecuador
01/04/2025
Esta experiencia describe los resultados de un estudio que analiza el consumo de alimentos en circuitos alternativos de comercialización en el Ecuador. Se describen las características de los consumidores de los productos comercializados en estos espacios, sus patrones de compra y consumo.
Agricultura regenerativa para optimizar la fertilidad del suelo y el uso de fertilizantes en la Argentina
19/03/2025
El ciclo de conversatorios y seminarios web “Gestión climática y resiliente de los ecosistemas agrícolas” fue organizado durante el año 2022 por la Comunidad de práctica de Suelos.
Mejorando la salud del suelo y la resiliencia agrícola con leguminosas en América Latina y el Caribe
01/03/2025
En esta experiencia se destaca el potencial de la incorporación de leguminosas en los sistemas agroalimentarios. Su incorporación como cultivos de rotación o intercalados, se presenta como una buena práctica para transitar hacia la gestión sostenible de los suelos en América Latina y el Caribe.
Biofertilizantes regenerativos: solución sostenible para disminuir insumos químicos y restaurar suelos degradados en el Perú
01/02/2025
Este documento presenta tecnologías de bajo costo para mejorar la productividad de los suelos. Particularmente, se describe cómo estas tecnologías han permitido responder a las necesidades de los agricultores en el Perú.
Acciones desde la sociedad civil para fortalecer el rol de las personas consumidoras en mercados diversos en México
01/02/2025
Este documento resalta las acciones de la sociedad civil en México para fortalecer el papel de los consumidores en la promoción de sistemas alimentarios saludables y sostenibles.