За последние 50 лет производство пищевых продуктов выросло почти на 300 процентов. А к 2050 году нам нужно будет производить на 60 процентов больше продовольствия, чтобы накормить население мира в 9,3 миллиарда человек. Нынешние методы ведения сельского хозяйства не только истощают природные ресурсы, но и способствуют изменению климата. Наша задача должна заключаться не в том, чтобы выращивать больше продовольствия, а в том, чтобы сокращать потери и порчу пищевой продукции (ПППП) экологичным способом.

Село Саяд — одно из древнейших поселений, расположенное на побережье Каспийского моря в Хачмазском районе Азербайджана. Оно издавна славится многочисленными сортами мясистых помидоров благодаря бережному выращиванию этой культуры фермерами и солнечному климату.

Почти 2000 семей, проживающих в сельских районах Республики Молдова, являются получателями экстренной помощи, предоставляемой в виде кормов для сельскохозяйственных животных, в рамках проекта стоимостью 2 млн евро, реализуемого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) в партнерстве с Программой развития Организации Объединенных Наций (ПРООН) при финансовой поддержке Австрийского агентства развития (ADA).

Управление качеством семян, нормативная база в области семеноводства, а также принципы и элементы обеспечения качества и сертификации семян – это главные темы четырехдневного семинара Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), который только что завершился в Ереване, Армения. 

В странах Европы и Центральной Азии продолжающаяся пандемия COVID-19 и начавшаяся война на Украине оказали огромное давление на продовольственную безопасность и здоровое питание. Взлетевшие цены на продовольствие вынуждают ответственных за принятие решений лиц работать над тем, чтобы никто не остался без внимания.

Осознавая негативные воздействия изменения климата на сельское хозяйство и производство продуктов питания, министры пяти стран региона Центральной Азии сегодня обсуждают возможные пути решения региональных и глобальных проблем в области продовольствия и изменения климата. Совещание было организовано Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО).

Когда‑то деятельность на ферме Малики Мачаликашвили, расположенной на обширных равнинах Грузии у подножья заснеженных Кавказских гор в Панкисском ущелье, велась в довольно традиционном стиле. Малика вместе со своей семьей проделывала повседневную работу по уходу за домашним скотом и птицей, выращиванию овощей и возделыванию сада фундука, а также нескольких фруктовых деревьев и кустов ягод. Свои продукты она привозила на местный рынок, а иногда даже на рынок в столице страны, Тбилиси. Сегодня ферма выглядит совсем иначе: на ней появилась теплица и современная система орошения, но, вероятно, самым необычным изменением является то, что теперь Малика продает свою продукцию с помощью смартфона. 

Первый раунд систематических и углубленных оценок национальных продовольственных систем в Центральной Азии показывает, что предпочтения потребителей в отношении продуктов питания меняются. Агропродовольственные системы становятся индустриализированными и глобализированными. Все большее число людей живет в городах, а уровень доходов населения растет. Эти изменения не только открывают огромные возможности, но и порождают многочисленные проблемы, такие как несбалансированный рацион питания, увеличение числа случаев нарушения безопасности пищвых продуктов, трансграничные вспышки болезней животных и растений, а также значительные объемы потерь и порчи пищевой продукции.

Цифровые инновации и технологии могут сделать агропродовольственные системы более экологически и экономически устойчивыми, чтобы они способствовали улучшению производства и повышению равных средств к существованию в сельской местности, при этом расширяя возможности женщин, молодежи и уязвимых групп. Задача заключается в том, чтобы продвигать такую эффективную программу цифровизации, которая будет основана на использовании знаний фермеров, предпринимателей агробизнеса, исследователей и специалистов по распространению знаний.  

 

Проблема заброшенности сельскохозяйственных земель в Северной Македонии вызывает серьезную озабоченность: в среднем показатель заброшенности пахотных земель составляет 32 процента, что намного превышает показатель большинства других европейских стран.