Innovando para lograr una agricultura sostenible mediante buenas prácticas y tecnologías

01/04/2026

En esta publicación se aborda la gestión sostenible del suelo y el agua, los recursos esenciales para enfrentar los efectos del cambio climático, garantizar la seguridad alimentaria y avanzar hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles, eficientes e inclusivos.

Guía de acciones anticipatorias para la protección de medios de subsistencia ganaderos

26/03/2026

Esta guía proporciona información relevante sobre el impacto que las sequías e inundaciones pueden provocar en cuatro activos ganaderos esenciales: bovinos, equinos, porcinos y aves de corral.

LARC/26/6 - Gestión sostenible del agua y los suelos en América Latina y el Caribe

02/03/2026

Impulsando una ganadería sostenible para la conservación de la salud del suelo mediante buenas prácticas y tecnologías

01/03/2026

En esta publicación se aborda la gestión sostenible del suelo y el agua, los recursos esenciales para enfrentar los efectos del cambio climático, garantizar la seguridad alimentaria y avanzar hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles, eficientes e inclusivos.

Catálogo de publicaciones 2025

01/03/2026

Este catálogo reúne una muestra representativa de la producción editorial de la FAO en América Latina y el Caribe durante 2025, y refleja la amplitud de ese esfuerzo.

Guía de apoyo a los docentes para el curso de fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar Sostenible en el Ecuador

05/02/2026

La educación alimentaria y nutricional en las escuelas contribuye a que una nueva generación de escolares y familias aprendan y disfruten de prácticas alimentarias saludables, y que junto a la comunidad escolar, pueden ser agentes de cambio en sus entornos y sistemas alimentarios locales.

Componentes de un plan de medidas de mitigación de caracol gigante africano (Lissachatina fulica)

01/02/2026

El documento describe los principales componentes de un plan de medidas de mitigación para caracol gigante africano, a fin de lograr su efectividad y eficiencia con enfoque preventivo, ante el eventual ingreso de la plaga a nuevas áreas, conjugando el conocimiento teórico y práctico de expertos en la temática, así como las lecciones aprendidas en el desarrollo de acciones de contención/erradicación para la mitigación del mismo.