Publicaciones

Bases para la creación de una estrategia de economía circular para mercados públicos de la Ciudad de México

02/05/2024

El presente estudio evaluó las acciones de circularidad en 124 mercados públicos de 15 alcaldías, los mismos que tienen una antigüedad promediode 60 años. Además de ello, consideró un mapeo de acto-res identificando sus relaciones e intereses.

Financiamiento para la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe

26/04/2024

Este documento presenta una primera aproximación al tema del financiamiento necesario para la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en todas sus formas en la región de América Latina y el Caribe.

Diseño y cálculo de jaulas flotantes para cultivos marinos y dulceacuícolas

16/04/2024

El propósito de este documento es servir de guía para el diseño, cálculo y operación del cultivo de peces en jaulas flotantes, como alternativa para la producción de alimentos en zonas rurales.