Publicaciones
Mecanismo de Quejas y Reclamos de la FAO en el Estado Plurinacional de Bolivia
10/02/2025
Proyecto RECEM Valles.
Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición para América Latina y el Caribe 2024
27/01/2025
América Latina y el Caribe ha reducido el hambre y la inseguridad alimentaria durante dos años consecutivos, gracias a programas de protección social y esfuerzos de recuperación post-COVID. Sin embargo, existen desigualdades significativas, que afectan especialmente a las mujeres, poblaciones rurales y grupos vulnerables.
El camino de América Latina y el Caribe hacia sistemas alimentarios resilientes, saludables y justos
01/01/2025
Este documento analiza el estado actual de los sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe, utilizando los indicadores de la Iniciativa de Cuenta Regresiva para los Sistemas Alimentarios (FSCI por sus siglas en inglés).
Ecuador: Cocoa
09/12/2024
This document addresses the situation in Ecuador. The OCOP product is cocoa, a crop of great cultural and economic significance. Ecuador is renowned for its high-quality cocoa, and by focusing on this product, the initiative aims to strengthen sustainable cocoa production practices, increase its global market presence, and improve the livelihoods of local farmers, all while promoting environmental stewardship and climate resilience.
Caracterización de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe 2025
01/12/2024
Este documento aborda la importancia y desafíos de la caracterización de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe, un sector clave para los sistemas agroalimentarios regionales.
Red regional de sistemas públicos de abastecimiento y comercialización de alimentos
29/09/2024
Los Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos, son herramientas que aseguran una oferta estable de alimentos, impulsan las economías locales y respaldan a la agricultura familiar. Además, gestionan reservas estratégicas de alimentos y abastecen programas sociales y alimentación escolar.
Cómo reducir el uso de antibióticos en la producción avícola
26/09/2024
El uso de antibióticos y, por lo tanto, la amenaza de la resistencia a los antimicrobianos (RAM) se pueden reducir mediante la adopción de prácticas avícolas adecuadas. Esta publicación ofrece consejos prácticos para el productor avícola con el objetivo de mejorar la salud animal y, por lo tanto, reducir el uso de antibióticos.
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