Publicaciones
Parcelas demostrativas - Todo comienza con una semilla
20/05/2024
Este folleto está dirigido a técnicos de campo, extensionistas y agricultores y tiene como objetivo guiar los procesos para establecer parcelas demostrativas con fines de capacitación.
Capacitación y prácticas de educación alimentaria y nutricional en programas de alimentación escolar
02/05/2024
El documento reúne informaciones sobre el diplomado en educación alimentaria y nutricional, vinculado a los programas de alimentación escolar, llevado a cabo en cuatro países: El Salvador, Honduras, el Perú y República Dominicana. Participaron 167 profesionales que se capacitaron para el desarrollo de acciones de educación alimentaria y nutricional adaptados a los contextos específicos de cada programa de alimentación escolar.
Bases para la creación de una estrategia de economía circular para mercados públicos de la Ciudad de México
02/05/2024
El presente estudio evaluó las acciones de circularidad en 124 mercados públicos de 15 alcaldías, los mismos que tienen una antigüedad promediode 60 años. Además de ello, consideró un mapeo de acto-res identificando sus relaciones e intereses.
Financiamiento para la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe
26/04/2024
Este documento presenta una primera aproximación al tema del financiamiento necesario para la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en todas sus formas en la región de América Latina y el Caribe.
Diseño y cálculo de jaulas flotantes para cultivos marinos y dulceacuícolas
16/04/2024
El propósito de este documento es servir de guía para el diseño, cálculo y operación del cultivo de peces en jaulas flotantes, como alternativa para la producción de alimentos en zonas rurales.
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