Publicaciones
El camino de América Latina y el Caribe hacia sistemas alimentarios resilientes, saludables y justos
01/01/2025
Este documento analiza el estado actual de los sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe, utilizando los indicadores de la Iniciativa de Cuenta Regresiva para los Sistemas Alimentarios (FSCI por sus siglas en inglés).
Guía de exportación pequeñas y medianas empresas (PYMES) rurales, cooperativas y organizaciones de agricultura familiar
11/12/2024
Los avances tecnológicos han ampliado las oportunidades en el comercio internacional. Pero participar en el mercado global sigue siendo un desafío para las PYMES rurales, las cooperativas y las organizaciones de agricultura familiar.
Ecuador: Cocoa
09/12/2024
This document addresses the situation in Ecuador. The OCOP product is cocoa, a crop of great cultural and economic significance. Ecuador is renowned for its high-quality cocoa, and by focusing on this product, the initiative aims to strengthen sustainable cocoa production practices, increase its global market presence, and improve the livelihoods of local farmers, all while promoting environmental stewardship and climate resilience.
Caracterización de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe 2025
01/12/2024
Este documento aborda la importancia y desafíos de la caracterización de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe, un sector clave para los sistemas agroalimentarios regionales.
El estado de los mercados de productos básicos agrícolas 2024
29/11/2024
En la edición de 2024 de El estado de los mercados de productos básicos agrícolas se estudian los complejos vínculos entre el comercio de alimentos y la nutrición y se proporcionan datos que muestran la forma en la que el comercio puede afectar a los hábitos alimenticios y los resultados nutricionales.
Red regional de sistemas públicos de abastecimiento y comercialización de alimentos
29/09/2024
Los Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos, son herramientas que aseguran una oferta estable de alimentos, impulsan las economías locales y respaldan a la agricultura familiar. Además, gestionan reservas estratégicas de alimentos y abastecen programas sociales y alimentación escolar.
Cómo reducir el uso de antibióticos en la producción avícola
26/09/2024
El uso de antibióticos y, por lo tanto, la amenaza de la resistencia a los antimicrobianos (RAM) se pueden reducir mediante la adopción de prácticas avícolas adecuadas. Esta publicación ofrece consejos prácticos para el productor avícola con el objetivo de mejorar la salud animal y, por lo tanto, reducir el uso de antibióticos.
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Boletín de publicaciones 2024
