Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

El Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición es una publicación que presenta una actualización del estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe.
Este documento es un conjunto de todas las series y publicaciones realizadas sobre temas referidos a América Latina y que pueden resultar de interés tanto para personal técnico como para el público en general. El objetivo de este boletín es difundir y facilitar el acceso al conocimiento producido por la FAO.

Publicaciones

16/06/2025

La presente publicación sistematiza la experiencia desarrollada en los departamentos bolivianos de Oruro y Potosí, enfocada en el estudio de seis zonas caracterizadas por su alta vulnerabilidad al estrés hídrico, en un contexto de cambio climático y de recurrencia del fenómeno de El Niño.

16/06/2025

La caritilla describe los efectos de los incendios forestales, mismos que están aumentando globalmente y en Latinoamérica, donde entre 2009 y 2019 se quemaron 33 millones de hectáreas. en el Estado Plurinacional de Bolivia, factores como la mala gestión de tierras, el cambio climático y el uso inadecuado del fuego han provocado la pérdida de más de 6,9 millones de hectáreas en 2024.

13/06/2025

Este informe analiza el modelo cooperativo de consumo desarrollado por la Cooperativa Obrera en Argentina. Se destaca su papel clave en la promoción de sistemas agroalimentarios sostenibles y el acceso a alimentos saludables.

10/06/2025

La cartilla ofrece una guía clara y accesible sobre los principios y mecanismos que buscan proteger el medio ambiente y a las comunidades locales frente a posibles impactos negativos derivados de proyectos de desarrollo.

05/06/2025

En esta publicación se presenta un estudio de caso sobre 16 países de América Latina. El objetivo es proporcionar una visión general sobre los progresos en la ejecución de los programas de alimentación escolar, considerando los componentes esenciales para la sostenibilidad de dichos programas.

28/05/2025

Mejor Nutrición busca erradicar el hambre, alcanzar la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición, promoviendo alimentos nutritivos y aumentando el acceso a dietas saludables a través de cinco áreas programáticas prioritarias: Dietas salubdables para todos; Nutrición para los más vulnerables; Alimentos inocuos para todos; Reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos; Mercados y comercio transparenetes.

27/05/2025

Esta cartilla presenta el proyecto “Incremento de la resiliencia climática basada en ecosistemas de comunidades rurales vulnerables en la macrorregión de los Valles del Estado Plurinacional de Bolivia”.

Boletín de publicaciones 2024
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Contacto

Mariela Ramírez

Coordinadora Regional de Publicaciones