Publicaciones
Innovaciones digitales, pobreza rural y agricultura Documento N.º 37, 2030 – Alimentación, agricultura y desarrollo rural en América Latina y el Caribe
31/07/2022
Este documento discute el posible efecto de las tecnologías de la información y comunicación (TIC) en la pobreza rural y la agricultura, identificando oportunidades y barreras para que los pequeños productores y los territorios rurales puedan participar de los beneficios de estas innovaciones de frontera. Se plantea la necesidad de políticas públicas para evitar la exclusión de hogares rurales, agricultores y trabajadores, a los beneficios que las TIC generan en el sistema alimentario.
Pobreza rural en América Latina y el Caribe en el contexto del COVID-19 Cinco líneas de incidencia y acción para no dejar a ningún territorio rural atrás
30/07/2022
Luego de casi dos años desde el inicio de la pandemia del COVID-19, la pobreza continúa afectando de manera desproporcionada a los territorios rurales en los países de ingresos bajos y medios. Aproximadamente el 80% de las personas que viven por debajo de la línea de pobreza internacional de 1,9 dólares estadounidenses (en adelante, dólares) al día se encuentran en áreas rurales (Banco Mundial, 2020).
Cooperación FAO Cuba 2021: Resultados relevantes
25/07/2022
Esta publicación resume los principales resultados de programas y proyectos de la FAO en Cuba durante el año 2021, en cooperación con la Unión Europea y programas y fondos ambientales como el Fondo Verde para el Clima y el Fondo para el Medio Ambiente Mundial.
Catálogo regional de laboratorios e instituciones con capacidades de diagnóstico, referencia y entrenamiento en enfermedades de organismos acuáticos en América Latina
22/07/2022
El objetivo de este catálogo fue reunir toda la información disponible sobre laboratorios e instituciones que brindan servicios de diagnóstico de enfermedades de organismos acuáticos de notificación obligatoria a la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal), y capacitación en temas de bioseguridad en granjas acuícolas, en América Latina. Se identifican fortalezas en la región, siendo la principal que existe una infraestructura física y humana para el diagnóstico de enfermedades del camarón.
Del huerto familiar a la mesa
22/07/2022
El recetario "Del huerto familiar a la mesa" presenta una serie de recetas saludables que incorporan ingredientes cultivados en el marco de las escuelas de campo en El Salvador, implementadas con el apoyo de Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO. El propósito del recetario es promover el aprovechamiento de los recursos producidos en los huertos y así contribuir a mejorar la alimentación y nutrición de todos los miembros del hogar de quienes participan en las escuelas de campo.
Guía para el establecimiento de escuelas de campo con enfoque de seguridad alimentaria y nutricional
21/07/2022
Esta guía está dirigida al equipo técnico de las Unidades Agropecuarias, de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente a nivel municipal, y presenta una propuesta metodológica para el desarrollo de temáticas integrales en seguridad alimentaria y nutricional en el marco de la metodología de Escuelas de Campo para agricultores familiares.
Alternativas para el manejo sostenible de la fertilización de suelos y nutrición vegetal
21/07/2022
Desde finales del año 2021, y en lo que va del año 2022, el mundo enfrenta una escasez de fertilizantes, impulsada por un alza de los precios de aproximadamente un 78% en este lapso. Adicionalmente, los fertilizantes han dejado de estar disponibles en el mercado, debido a que numerosas plantas de producción que enfrentaban márgenes negativos detuvieron la producción por el aumento en el precio de la energía, entre otras razones.
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