Medición de seguridad alimentaria en territorios indígenas

16/09/2021

Este reporte recoge el proceso a través del cual se llegó a la realización de estos casos prácticos en Centroamérica, centrándose en la experiencia técnica y humana implícita en el acercamiento a la interculturalidad de los procedimientos estadísticos, los desafíos, las soluciones encontradas y las posibilidades de mejoramiento para el futuro.

Seminario regional sobre estrategias de fomento del consumo de pescado con enfoque de salud y nutrición

14/09/2021

El presente documento contiene una síntesis de los principales elementos y estructura de los programas de fomento al consumo de pescados y mariscos que, con el objeto de mejorar la nutrición y la salud de la población, han impulsado los Gobiernos de la República Federativa de Brasil, la República de Honduras, Tamaulipas (en Los Estados Unidos Mexicanos), la República del Perú y la República Oriental del Uruguay.

Plan nacional de género en las políticas agropecuarias de Uruguay

03/09/2021

La metodología del Plan Nacional de Género en las Políticas Agropecuarias (PNG Agro) se realizó bajo los principios de participación y colaboración. Siguiendo estos lineamientos, durante el proceso de elaboración se priorizaron las consultas al funcionariado y a la población objetivo, la validación con autoridades y sectores interesados, y un diseño pertinente, realizable y monitoreable.

Mercados mayoristas: acción frente al COVID-19 Boletín N.º 7

24/08/2021

Boletin 7 - Economía Circular y la recuperación pospandemia

Mercados mayoristas: acción frente al COVID-19 Boletín N.º 8

24/08/2021

Boletin 8 - Impactos sociales y económicos de la operación en mercados mayoristas en los sistemas alimentarios urbanos en América Latina y el Caribe 

Recetario país

24/08/2021

Estas 20 recetas de las tres principales zonas de Chile, con condiciones climáticas muy diferentes, algunas de ellas extremas, son una colaboración entre el Colegio de Nutricionistas de Chile A.G. y la Organización para la Agricultura y la Alimentación en Chile. Este recetario constituye un esfuerzo por preservar la cultura y las tradiciones alimentarias chilenas, a través de la promoción del uso de ingredientes clave para los pueblos indígenas y la población rural.

Mejorando la gobernanza del agua en territorios agrícolas de países andinos con escasez hídrica

24/08/2021

Se proponen cinco mensajes claves relativos a ámbitos de mejora de la gobernanza del agua en territorios agrícolas, a partir de un análisis de contexto (FAO, otras agencias ONU, otras fuentes), el desarrollo de los planteamientos sobre las oportunidades de mejora, la síntesis de los aprendizajes de los casos de estudio en Chile, Perú y Bolivia.