Publicaciones
Gestión municipal en seguridad alimentaria y nutricional y agricultura familiar
30/05/2022
Este documento describe la ruta seguida, los resultados obtenidos y las lecciones aprendidas en la validación e implementación en El Salvador de un modelo de gestión, en el marco del programa "Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO", que permite ampliar la inversión municipal en acciones relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional y el fortalecimiento de la agricultura familiar.
Análisis de procesos de compras públicas de madera 2016-2019
22/04/2022
Esta publicación analiza las compras públicas de madera, productos de madera y servicios relacionados, realizadas entre 2017 y 2018, con el objetivo de proponer herramientas que lleven a las entidades públicas y actores privados a consumir madera legal dentro de la Política de Producción y Consumo Sostenible. El estudio se llevó a cabo dentro del Programa de Aplicación de las Leyes, Gobernanza y Comercio Forestales (FLEGT) de la FAO y la UE.
El rol de la normativa en la promoción de dietas saludables desde la perspectiva de los sistemas alimentarios
21/03/2022
Este documento revisa, en el marco legal del derecho a la alimentación adecuada, aquellas intervenciones normativas más adoptadas hasta la fecha en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, México, Perú y Uruguay, que se enfocan en mejorar el componente nutricional de los alimentos a lograr dietas más saludables.
La trayectoria de la cooperación entre Brasil y la FAO en América Latina y el Caribe
18/03/2022
Este documento es una publicación conmemorativa de la alianza entre la FAO y el gobierno brasileño, a través de la Agencia Brasileña de Cooperación, para la implementación, desde hace más de una década, del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO.
FAO en América Latina y el Caribe 2021
25/02/2022
En este reporte FAO ilustra los avances realizados durante el año 2021, en el cumplimiento del mandato que nos dieron los Países Miembros. Durante 2021, los países de América Latina y el Caribe demostraron que incluso durante uno de los periodos más demandantes de la historia reciente, es posible impulsar una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás
Elementos técnicos y jurídicos para el desarrollo de una política pública referida a la resistencia a los antimicrobianos en la producción animal
10/02/2022
Este documento surge a partir del trabajo en RAM de FAO RLC en la región y pretende ofrecer elementos técnicos y jurídicos para la implementación de una Política Pública Nacional en materia de RAM con especial énfasis en producción animal, entregando herramientas viables y efectivas para el combate de la RAM desde la producción animal, junto con aportar argumentos para fundamentar la importancia de abordar la RAM en la Agenda Estratégica del país.
Sistemas de captación y aprovechamiento de agua de lluvia para una Mesoamérica sin hambre
07/02/2022
Este folleto ofrece una mirada general de la labor del programa "Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO" con relación a la promoción del uso de sistemas de captación y aprovechamiento de agua de lluvia para garantizar el acceso de comunidades rurales al agua potable.
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